行业经济

数据来体现

过去3年，中国咖啡市场始终保持一定速度增长，特别是2022年，在疫情影响前提下，咖啡门店数量和品牌规模仍实现了突破式发展；

以北上广深4个一线城市为例，截至2022年10月，上海咖啡馆数量超过 了8000家，成为全球拥有咖啡馆最多的城市；北京咖啡馆数量也超过了 5000家，仅次于上海；广州咖啡馆数量同比增长了近30%，增幅最大。

从市场数据体现：咖啡增产，依旧是市场的主旋律。

炬点咖啡实验室连锁品牌项目经理、咖啡馆主理人张晶波老师授课

01、我们为什么要进入咖啡行业？我们要成为什么样的咖啡品牌？

02、我们的团队要如何工作？我们的核心竞争力是什么？

03、我们的目标客户是谁？我们如何获得他们的认可和信任？

04、你了解你的目标客群的真实需求吗？

05、品牌在市场的创新性、差异化体现在哪些方面？

06、品牌是否有完整的体系确保门店正常运营，确保品牌的成功？

07、开店初期需要持续推动和执行的三件重要的事情是什么？

08、关于三件重要的事情执行者是谁？追踪者是谁？

09、我们阶段性回顾和总结的具体频率是多久？形式是怎样的？

从以上9个问题，设计开展咖啡项目计划书。

《中赫咖啡创业课》深入9问

01 研究

02 计划

03 选址

04找合适的供应商

从以上4点流程，准备每项清单的细节与实施方案。

学员了解清单并清晰开店流程、逻辑

咖啡项目启动前

准备的4点清单

下一集一一说明

每项细节与指导方向。