咖啡师中级课 | (全日制)    课时:30

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课程名称 课程内容 实战课程 课时
第一天 咖啡基础知识 种子到杯子
意式咖啡机历史磨豆机的理论
咖啡豆的发展
浓缩咖啡的基础
感官基础 咖啡吧台操作基础
吧台测验
6课时
第二天 咖啡制作基础和练习 意式浓缩
意式咖啡机操作 意式金杯萃取
磨豆机的练习
拿铁奶泡的基础
意式萃取测验
牛奶基础 卡布奇诺制作 奶泡练习
6课时
第三天 花式咖啡制作练习 咖啡奶泡
拿铁的制作
奶泡打法练习 拉花练习
花式咖啡制作
卡布奇诺制作
摩卡制作 浓缩咖啡制作 美式咖啡制作练习
6课时
第四天 拉花讲解与练习 拿铁拉花练习
奶泡练习 心形图案练习
拿铁拉花练习
树叶练习 郁金香练习
6课时
第五天 SCA咖啡师中级考试、毕业典礼 SCA咖啡师中级考试
笔试 吧台操作考试
SCA中级实操考试
咖啡出品考试
拉花考试
毕业典礼
6课时

课程简介

COURSE INTRODUCTION

  • 咨询课程
  • 报名入学
  • 报名流程
  • 住宿推荐

学  期:总时长5天,每天上课时间为9:30—16:30 学习形式:线下全日制脱产学习,理论课和实践课 学费包含:课程学费;学习用品费用;学习期间所用咖啡豆及工具物料费用; 费用不包含:住宿费;餐饮费;交通费;通讯费以及个人消费; SCA(Specialty Coffee Association精品咖啡协会)咖啡师文凭考试费及证书费 复  听:全部咖啡课程为学员提供本专业课程复听服务,需在课程开课前90个工作日联系培训部填写复听申请表格,待校方批准确认后支付所产生的物料费。

  • 详情介绍
  • 课程目录

咖啡师中级课1.jpg

  • 第一天 咖啡基础知识 6课时 实操

    查看更多

    种子到杯子
    意式咖啡机历史磨豆机的理论
    咖啡豆的发展

    实操制作练习:

    浓缩咖啡的基础
    感官基础 咖啡吧台操作基础
    吧台测验

  • 第二天 咖啡制作基础和练习 6课时 实操

    查看更多

    意式浓缩
    意式咖啡机操作 意式金杯萃取
    磨豆机的练习

    实操制作练习:

    拿铁奶泡的基础
    意式萃取测验
    牛奶基础 卡布奇诺制作 奶泡练习

  • 第三天 花式咖啡制作练习 6课时 实操

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    咖啡奶泡
    拿铁的制作
    奶泡打法练习 拉花练习

    实操制作练习:

    花式咖啡制作
    卡布奇诺制作
    摩卡制作 浓缩咖啡制作 美式咖啡制作练习

  • 第四天 拉花讲解与练习 6课时 实操

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    拿铁拉花练习
    奶泡练习 心形图案练习

    实操制作练习:

    拿铁拉花练习
    树叶练习 郁金香练习

  • 第五天 SCA咖啡师中级考试、毕业典礼 6课时 实操

    查看更多

    SCA咖啡师中级考试
    笔试 吧台操作考试

    实操制作练习:

    SCA中级实操考试
    咖啡出品考试
    拉花考试
    毕业典礼

讲师信息

TEACHER INFORMATION