课程简介
COURSE INTRODUCTION
中赫时尚咖啡学院特别线上课《成为自己家人的精品咖啡师》，咖啡专家带你秒变朋友圈咖啡小达人。
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第一季课程介绍-咖啡入门篇
咖啡入喉的那一刻，是瘾？提神续命？或者，又一个匆忙的早晨？
我们想做的，是你在喝下咖啡的那一刻，周遭的忙碌和焦躁都要被叫停，只剩下：偷得浮生半晌。
适合人群
好奇，想知道除速溶/挂耳以外咖啡的你
咖啡厅常客，但只会点卡布奇诺/摩卡/拿铁........的你
想要感受慢生活的你
爱好咖啡的你
你将获得
秒变朋友圈文艺小达人，获得超多赞
装点生活，为紧张的情绪带来几许慰藉
省事省力省钱，一学就会制作指南
仪式感具足的达人技能
课程大纲
第一期：如何挑选适合自己的咖啡
第二期：如何选购咖啡豆
第三期：如何分辨咖啡豆的好坏
第四期：渐进式购买咖啡
第二季课程介绍-手冲知识与实操
每一个咖啡杯，都像极了一个浓缩版的生活放映厅，上演着各色酸甜苦辣。
你的生活需要适当地停下来，停下来是一种充电，也是一个能够重新开始的状态。
适合人群
热爱品味的你
正在挖掘自己内心所爱的你
想要感受慢生活的你
爱好咖啡的你
你将获得
秒变朋友圈文艺小达人，获得超多赞
装点生活，为紧张的情绪带来几许慰藉
省事省力省钱，一学就会制作指南
仪式感具足得达人技能
课程大纲
第一期：手冲咖啡基本认识
第二期：如何制定冲煮计划
第三期：三款咖啡豆冲煮计划
第四期：冲煮中的状况处理
老师介绍
蛋蛋老师 本名：董孟浩
CQI Q-grader 国际咖啡品鉴师
人社部颁定 国家高级咖啡师
SCA 精品咖啡协会 BARISTA 咖啡师认证
SCA 精品咖啡协会 ROASTING 咖啡烘焙认证
SCA 精品咖啡协会 BREWING 萃取认证
SCAA 精品咖啡协会 IDP 教师发展计划 成员
台湾观光局两岸咖啡交流之旅 团长
九年 经营咖啡馆经验 CaféDeSOFA品牌创始人
2018/19 SCB 咖啡烘焙赛 评委
2018 世界虹吸壶大赛 中国冠军选手 教练及烘焙师
知乎 咖啡版块优秀问题答者
台湾自由行美食旅游书
《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》作者
