咖啡配中式早餐

各城市争相推出

打包白领“刚需”

咖啡＋早餐。

“咖啡+早餐”组合形式，主要针对人群是白领上班族，所以重点是迎合白领的就餐时间和习惯。

现在市面上的“咖啡＋早餐”形式有以下几种：

“咖啡＋烘焙”以连锁品牌为主。 海外品牌咖啡以及本土精品咖啡馆都引用过这种形式。 例如星巴克和Costa、Tims都是如此。星巴克推出的早餐组合，以三明治、菠萝包搭配咖啡，不到20元的价格可谓是“亲民举动”。热门茶饮店的咖啡新品也以亲民的价格占领了部分市场，咖啡种类多，餐包样式多，“打工人”们当然乐于选择。

精品咖啡品牌的贝果配咖啡组合，“牛角包＋咖啡”组合，都是结合了当地的饮食习惯推出相应套餐，咖啡界黑马 Manner，也以现烤的欧式面包将“轻食配咖啡”的理念贯彻在其中。

地方特色早餐＋咖啡。 近两年在全国范围内都可以看见。以武汉为例，“油饼包烧麦”咖啡套餐，在武汉的“美食热卖榜”上居高不下，就连周末的日销量也十分可观。

上海推出中式糕点＋咖啡，馄饨和春卷配咖啡； 广州人喜欢用肠粉配咖啡；此外还有“烧麦咖啡”、“狗不理咖啡”等形式，让传统小吃和咖啡来了个“热情碰撞”。

便利店及快餐式的“咖啡＋早餐”。肯德基和麦当劳的早餐形式相信大家都不会陌生，热门的套餐中就有卷饼及汉堡搭配咖啡的身影。 

便利店咖啡则喜欢将咖啡搭配半熟芝士及小蛋糕来售卖。

中式早餐配咖啡

是否已成为咖啡小风口？

根据相关数据显示：华东、华南区域中的消费者，都把咖啡放进了“最受欢迎早餐”行列。 而且相比于咖啡下午茶，早餐似乎是更多人的消费热门时段。

对于在城市中快节奏高强度生活的白领来说，早餐咖啡，有着光明的市场前景。为了满足“中国胃”，各大商家纷纷推出花样早餐，“煎饼果子＋咖啡”的火爆，其实并不意外，因为许多网友表示：“这并不稀奇啊，很多年前我就是这么操作的”、“大家可以试试胡辣汤配咖啡，绝对惊艳你！”、“在长沙我们都用米粉配咖啡哦”等。 掀起了一番热烈的讨论，互联网的热词发酵，让大家纷纷晒出自己的咖啡早餐搭配，十分有趣。

也许有人会觉得，中式早餐和咖啡搭配，不符合咖啡的风格调性。 但当咖啡走入国人的日常，与包子、油饼和烧麦相遇，不就是可爱又合理的碰撞吗？饮食文化的火花就是如此妙不可言。

其实咖啡的姿态不止一种，在不同国家，咖啡的搭配都不相同。适应国人的味蕾，每一次咖啡和其他饮食的结合与探索，不仅让咖啡出圈，也能让属于我们的咖啡文化更加有特色，标志着新时代的“咖啡文化”正在运行。