如今的精品咖啡市场上，拉花似乎已经成为了基本要素，似乎拉花已经不可或缺。但是，你真的了解拉花吗？拉花除了好看，还有其它益处吗？

今天我们就来聊一聊，关于咖啡拉花那些事儿。

拉花，

对咖啡口味的影响。

以牛奶为基底的咖啡，制作时只要将蒸奶与意式浓缩混合，就能做出例如：常见的拿铁/卡布奇诺/澳白等，所以混合的方式是影响咖啡风味的重要因素。如果想要咖啡的口味协调，此时可以选择不拉花。

因为拉花在咖啡表面形成纯咖啡脂，会对咖啡的风味有所影响。如果没有拉花，苦味与浓醇油脂结合的意式浓缩就可以搭配牛奶，引出比较丰富和强烈的风味。

拉花，

涉及多元感官的风味体验。

当我们品尝一杯咖啡，涉及了口味、香味、口感，这些共同感受营造出了咖啡的风味。不仅如此，咖啡的风味还受很多其他因素影响，比如周围环境的气味、咖啡店 店内播放的音乐，以及咖啡表层的拉花图案，都是多感官的风味影响。

拉花，

咖啡的CP值担当。

精心呈现的食物能提升「食物的CP值」。咖啡也是如此，漂亮的拉花背后是心血的凝聚：咖啡师们的费时练习，就是为了呈现一杯「色味俱全」的高质量咖啡。当然不止拉花，口味也十分重要，咖啡师们在制作拉花同时，也在不断调整咖啡研磨粗细，和意式浓缩的配方，每一步都不容忽视。

想象一下精心制作的卡布奇诺，上层浮着美味的细密奶泡，漂亮的拉花让品尝者们感受到浓厚和香甜的蓬松口感。所以只要咖啡师们只要平衡好咖啡的口感，就可以让拉花更好的衬托咖啡的美味。

拉花，

广泛的社交媒体价值。

在全球范围内，对于咖啡行业经营者和咖啡达人来说，社交媒体是至关重要的。就像这个网络时代，每个关注都很宝贵，每个分享是为店铺打响宣传的名号，所以在社交媒体上，大家只有视觉体验，这种直观的吸引关注度的方式，使得咖啡拉花十分重要，因为这样即使有人还没尝过店里的咖啡，也能够被直接吸引。

拉花，

本身就是艺术。

如果看过世界拉花比赛冠军的作品的朋友们，一定会明白拉花能达到的境界有多深。对艺术家来说，拉花本身就是艺术，咖啡属于传递艺术时的媒介和载体，而且在咖啡拉花比赛中，评审们的评分标准着重视觉方向.：比如拉花的创意、如何.绘制、以及奶泡质地等等。

拉花，本身就是艺术。

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