探店| 探“当下最火”的咖啡市集,要看什么?

  • 2023-05-15
  • 中赫时尚
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作为咖啡爱好者、咖啡行业的你,探“当下最火”的咖啡市集,要看什么?

市集


伍德吃托克是当下市集&生活方式市集最火的策划之一,5.12-14的市集主题:「一万种咖啡可能,北京潮流咖啡节」10000 POSSIBILITY COFFEE MARKET,吸引着B端品牌商家参与市集,同时也与场地合作,引爆场地流量,让大家有个好去处。三方共赢的目标,但至于结果如何,因人而异,那我们探,看什么呢?从以下几个角度去看。




01 

首先场地,品牌来自哪些城市


我们进入首创朗园中央车站大空间,被来自各个城市的品牌视觉、海报、摊位装扮所吸引,每个品牌拿出了看家本领,展现自己的品牌与产品。我们要看今年都有哪些城市的咖啡品牌来参加,在当地的规模,运营如何去记录下来。


看城市



02

看每家的主打产品&差异化产品


在这种快闪时间的市集,品牌一定会自己调研,选出自己最有代表性的产品、确定SKU的数量、给到消费者,提高自己的收益,同时也告诉消费者,我的最好产品是什么?还有一点是自己的产品与其他家产品的差异化是什么,同质化的产品中如何脱颖而出。




03

视觉设计有新意&乐趣


市集是大大小小品牌要展现自己的风格的小铺子,视觉设计占据很大的影响力,在颜值经济的今日,消费的同时,还得看到吸引眼球的设计、好玩的海报、装饰、还有符合当下人群共情的文案。




04

场地的装置设计与布局


从空间布局、装置点设计的效果出发,拍照宣传的视觉上吸引消费者前往,不仅要喝的新意,自己在这个环境中沉浸式体验非常重要。这个对于策划者要有非常好的选地址能力与策划能力,实现消费者每个场景都能看到精彩点,拍照记录。还有就是注意季节与温度、室内与室外的感受。不能过冷过热等相关细节的考究。



一场活动,不仅是一个城市的名片,也是多方努力的结果,既然要做,就做到极致。

给到消费者好的体验,就是会买单,推动咖啡行业的发展。







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