随着互联网行业的兴起，“网红”一词已经成为我们生活中的高频使用词汇，无论看微博、刷抖音、还是线上电商购物，以及线下热门的“网红店”打卡排队，可见大家对于带有“网红标签”的产品与事物的认可和喜爱程度。

所以其实对于咖啡行业来说，细化到每一家咖啡馆的经营，“网红”这个词是一把双刃剑，运用得当的“网红效应”，可以为咖啡馆经营者带来可观的收益。

今天，就和大家聊一聊，如何打造一家网红咖啡馆。

选址决定成败。

咖啡馆的选址很重要，现在的消费者普遍追求便捷衣食住行。简而言之，现在已经不是“酒香不怕巷子深”的时代了，就算你的咖啡再好，如果店面选址在交通不太便利的街道或者小巷，很大程度上会影响你的客流量和营收。

而且咖啡馆本身的装修风格也要跟周围的环境氛围相结合。所以，城市中很多网红店都开在大型商业体里面，比如北京SKP、大悦城；上海恒隆、新天地等等。选择在这些商圈中开店，首先场地带有人气集聚效应，虽然房租高，但品牌宣传成本低；二是在热门场所里入驻的品牌不论是氛围感还是装修设计上，都舍得花心思和成本。所以就算租金贵，它便利的交通和较多的人流量也会为店铺“贴金”。

打造高颜值和高品质产品。

现代人的消费理念——愿意为好看的东西埋单。尤其是年轻群体，对于产品颜值的要求很高，这也反映出了消费者的心理需求，好看、新奇、有格调尤其重要。

就像“网红”要火爆，就要有自身的个性。在咖啡店选址成功的基础上，咖啡好不好，颜值高不高、值不值得消费者来打卡购买，就是第二个重点。试想一下，有氛围感的咖啡馆，高品质的咖啡产品，让消费者拍照、拍视频上传到网络，就是在无形中帮你的店铺做宣传，这就是打造网红店的核心价值。

咖啡产品包装与出品方式设计很重要。

产品的包装也是商品营销中的重点，市面上流行的咖啡品类也有很多，它们的包装有些色彩鲜明、有些干净简约，以常见的“瑞幸咖啡”为例，“小蓝罐”已经被消费者们熟知，即便推出再多的新品咖啡，消费者们耳熟能详的经典的包装依旧是它。所以找到适合自己品牌和店铺调性的包装，就是打出品牌影响力的重要步骤。

店铺装修风格是关键。

近些年提到店铺风格，很多人第一反应就是INS风。但是INS风不应该被千篇一律的复制。咖啡馆的装修风格应该与本身品牌的定位保持一致。品牌定位一定是和品牌的服务人群、周边人群、定价策略、产品开发都紧密相连的。

比如：R.S Cafe上海店，店铺人群定位25-45岁之间，这类人群属于有消费能力的中产阶级，生活比较安稳，并且对于服务和产品品质要求会比较高，性冷淡的INS风，并不适合他们。

Swanna Coffee北京店，相信不少在北京的小伙伴都去打卡过。这家店的定位就是性冷淡的INS风，所以目标群体是时尚年轻人群，他们了解咖啡或者热爱咖啡，所以即便比同类型的咖啡价格略高一些，但消费者的综合反馈还不错。

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