每天早晨一杯热气腾腾的咖啡，是我开启一天的小确幸，咖啡 已沁入我的生活之中。

作为舶来品，“咖啡”在中国的故事，很长一段时间里，都是由外国人讲述的：从小听着那句“滴滴香浓”的广告语，完成了我对于咖啡的最初认知的科普；

羊城求学生活多年，街头风格迥异的各色咖啡馆、匆忙赶路时人们手中紧握的咖啡杯、以及那些或淡或浓的香气，都激起我对咖啡无尽的兴趣，也萌生了用咖啡创业的想法。

20出头年轻气盛，敢做敢闯的我单纯的认为，即便没有经验，没有技术，但只要靠努力和勤勉，也能将爱好与现实结合，赢得人生高光时刻。

然而，随着咖啡馆生意的日渐冷清，我的热情也逐渐冷却，看着萧条的生意和寥寥无几的客人，我开始思考，仅凭梦想却盲目努力的意义在哪里？

为了找寻这个答案，也为了更好的重新开始。我退掉了咖啡馆的股份，离开熟悉的城市和朋友，开始“游历”各种咖啡馆，观察总结别人的优缺点。

在这期间，我与中赫时尚结缘，在这里我进行了专业的咖啡学习，并考取了职业技能证书。学习的过程中让我意识到，以往对于咖啡浅显的认知，并不足以支撑一家咖啡馆的经营。想要做到梦想和现实和谐统一，必须拥有专业的技能和完善的经营模式。小到冲煮技巧，大到装修设计，都要有完备的逻辑和方案。

中赫时尚的课程设计十分精巧，满足了对于咖啡文化、历史、技法以及商业营销逻辑、店铺运营等所有需求，让我从愣头青秒变咖啡达人。

学成后，带着最初未完成的梦想，我回到了家乡东莞长安。有备而归的我，信心十足，要在这个日渐需求咖啡的小城，创建一个精致独立的品质咖啡馆，让更多的人喝到好咖啡，而这一点也是MOZ COFFEE成立的初衷。

我要让来到MOZ COFFEE的每一位客人，用最简单直接的方式，认识平常耳熟能详的美式、拿铁、摩卡、玛奇朵......

我还精心挑选了十种，世界各主产区的不同风味的咖啡豆，根据每一位客人的喜好，亲手调配出手冲咖啡，带领他们尝试黑咖啡；我不断的传递我对咖啡的理念，也打破了人们对于咖啡，只有苦涩、难喝、不懂喝的固有印象。

在MOZ COFFEE，客人们尝到了不同风味的咖啡，同时也对咖啡产生了极大的兴趣，爱上了咖啡。

渐渐的，大家会根据自己的喜好，找到最适合自己的咖啡。这于我而言，无疑是最大的鼓励和认可。为了给客人营造最舒适的环境，我在MOZ COFFEE内打造了第三空间，用明亮通透开阔的空间设计，能够适应不同客人的需求。

咖啡馆内有适合个人办公的座位、小型面谈的圆桌以及长条的会议桌，还有根据不同客人的习惯，设计的户外吸烟座位。

MOZ COFFEE已经成为本地，具有特色的咖啡馆之一，不管是休闲小聚还是商务洽谈，人们总能想起MOZ COFFEE， MOZ COFFEE给人们创造了，一个舒适的环境，也为爱好咖啡的年轻人，创造力学习、实践的机会。

喝咖啡是我每天的最喜欢的事，冲煮咖啡是我每天用心做的事；希望MOZ的咖啡这份安闲和惬意，能够在你的口中旋转，轻滑过舌尖，再流进的心里。