关于咖啡文化知识，在咖啡文化与现代生活中，阿拉伯人的咖啡文化场景是，阿拉伯人很喜欢喝咖啡，这种咖啡叫土耳其咖啡或阿拉伯咖啡，杯子小，味儿浓，颜色接近黑色。通常，饭后或者招待客人时都会喝上一杯，而没事儿时去咖啡馆一坐也是他们生活中的一大内容。

这种咖啡流行于中东、北非和中欧地区。跟其他咖啡不一样，土耳其咖啡煮制的方法很特别。一般用一个伊芙丽克壶，加水后放到炉上煮，之后放入咖啡粉轻轻搅拌而成。

通常有经验的人会把上面浮起来的一层沫撇出来分到不同的杯中，增加浓香的口感。煮出来后，他们会分别放到中国酒盅大小的小杯里，用托盘端上来。

一般咖啡的味道有三种：无糖，少糖，多糖。在阿拉伯语里三种口味都有专门的词：无糖叫“塞达”，少糖叫“瓦塞特”，多糖叫“齐亚德”。在煮之前他们会问你要哪种口味的。

对于不习惯这种咖啡的人来说，喝完可能一晚上睡不着。这种咖啡还有一大特点是喜欢的人觉得浓香扑鼻，不喜欢的人觉得极苦难咽。一般到朋友家做客，一坐下主人会问你“咖啡还是茶?”，如果你要咖啡，他马上会安排女主人去煮。

在咖啡文化与现代生活中，在巴勒斯坦咖啡文化场景中喝咖啡更多的是表达一种态度。到巴勒斯坦人家做客时主人端上的咖啡最好都喝掉，因为你不喝，他们会以为你对他们有意见，或者你本来就是来挑事儿的。

巴勒斯坦是个家族社会，当家族之间发生矛盾，一方上门去另一方家和解时，在斟上咖啡后，来的一方起先不会喝，直到双方达成一致他们才会一饮而尽。

通常，在男方去女方家提亲时，不会马上喝女方家给斟上的咖啡，直到女方父亲说“同意把女儿嫁给你”时，男方家人才会痛快地将咖啡喝下。如果遭到女方家拒绝，男方就不会喝咖啡而是拂袖而去。

咖啡还有暗示作用。到阿拉伯人家里吃饭时，饭前会来杯“欢迎咖啡”，然后他们会倾其所有地款待：吃大餐，吃水果，陪你喝茶聊天。如果时间差不多了，主人会问“要不要喝咖啡?”这杯咖啡叫做“送客咖啡”，喝完咖啡你就得告辞了。

巴勒斯坦人上咖啡还有个特点，就是随同咖啡的还有一杯清水，但不管多少客人只会上一杯清水，这杯清水一般没人会喝，只是摆设。年长的人介绍缘由说:这是多少年来的传统，如果客人在喝咖啡之前把它喝掉，证明客人饿了，应该马上为他准备饭菜。如不喝，就不用。但也有其他说法，诸如:因为土耳其咖啡非常浓底部有咖啡渣，这杯水可以用来漱口。

随着时代的发展，现在的阿拉伯年轻人越来越倾向于喝卡布奇诺和摩卡之类的咖啡，他们也不大喜欢光顾传统的小咖啡馆，而是要去有音乐、有西餐、有时髦男女的现代咖啡馆。虽然在阿拉伯语里咖啡馆有个专门的词儿，但他们不爱用，更喜欢“CoffeeShop”。