买了一包咖啡豆回家，然后呢？
很显然，如今人们随时随地都能买到咖啡豆，无论是在大商场还是咖啡馆，乃至咖啡烘焙工坊和专业的咖啡网站上，都能买到。可是，买了一包咖啡豆回家，然后呢？
很显然，如今人们随时随地都能买到咖啡豆，无论是在大商场还是咖啡馆，乃至咖啡烘焙工坊和专业的咖啡网站上，都能买到。可是，买了一包咖啡豆回家，然后呢？ 首先，为了更好的购得符合自己预期的豆子，读懂咖啡包装袋上的标识就显得非常重要了。 单向阀 被固定在隔热包装袋上，能够将咖啡豆产生的二氧化碳排出，同时阻隔外部气体进入（以防氧化）。 生产追踪管理系统（tracabilité） 标明咖啡的产地、所在地区、种植者、采收年份等。 建议采用的制作方式 依据产地、品种和烘焙程度的不同，建议这包咖啡豆更适合制作意式浓缩还是滴滤式咖啡。 重量 在法国，一袋咖啡豆的标准重量是250克，不过，人们仍可以购买到300克，500克，甚至1000克装的豆子（前提是得到专业保存）。 封口 有些包装袋是可以反复开封的，有助于咖啡豆的保存。 来源认证 依据咖啡的产地、处理场、农场、生产者和生产份额而定。 补充说明 咖啡豆生长的海拔、品种、处理过程等。 咖啡豆注重新鲜，在烘焙结束5日之后，适合制作手冲咖啡，而至少1周后（最好是2-3周后）才是用于制作意式浓缩。 保质期 所谓保质期，即最佳赏味期，以作提醒。如果方法得当，有些咖啡豆可以保存得更久。当然，最好还是要喝掉。 警惕咖啡市场陷阱 “咖啡浓度” 这样的表述通常伴随以数字标注的等级划分，或是一些类似“浓烈”“清淡”的字眼，更多是为了迎合市场需求，并不代表咖啡的口感。口感是否强劲，取决于咖啡粉量及所采用的制作方法。在批发型咖啡的包装袋上，所谓“浓度”其实就是“烘焙度”或“咖啡粉精细度”的代名词，换句话说，它意味着苦味的程度。 “100%阿拉比卡” 好咖啡基本都源自阿拉比卡种。 “慢烘焙” 诚然，慢烘焙要优于闪电式快速烘焙，但并不意味着就一定更好。在一定条件下，烘焙12分钟的结果会优于18分钟。所以，慢烘焙并不意味着高品质。
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