溯源咖啡产地,做真正懂咖啡的人

  • 2021-01-13
  • 中赫时尚
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       彩云之南,心之向往,玉龙雪山,闪耀银光云南普洱,不仅有茗茶,还有咖啡。百年前的舶来品,在这温热的红土地上生根发芽。

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彩云之南,心之向往,玉龙雪山,闪耀银光云南普洱,不仅有茗茶,还有咖啡。百年前的舶来品,在这温热的红土地上生根发芽。

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2021年新年伊始,一架从北京飞往云南普洱的班机,搭载着一群爱咖啡的学子们开启了寻梦之旅。数天前,他们是叱咤商场的精英,是铿锵貌美的职业金领;他们是企业高管、时尚潮人、是归国学子......数天后,他们是中赫时尚咖啡学院的优秀毕业生。

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真正热爱咖啡的人,如果没有见过新鲜咖啡果的模样,那不算是真爱;如果没能亲临原产地,了解整个种植、烘培过程,那也不算真正的咖啡人。

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这群逐梦人带着姜老师传授的满满知识,作为新晋咖啡人,他们要探访,要印证,更要圆梦。

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爱它就要懂它,对他们来说“游学”咖啡原产地依然成为了新的时尚生活方式。

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不同于普通的游玩,能够动手体验采摘咖啡鲜果,与咖农交流,认识咖啡树习性,现场参观咖啡豆加工处理流程,与咖啡的亲密接触这种体验是任何一次旅程都无法比拟的。

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咖啡基地观光、在原产地体验咖啡杯测、品鉴分享、还有当地富有民族特色的文化等活动成了此行的标配。

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亲眼见证咖啡的种植、采摘、处理,以往只能是图片视频中的咖啡树、咖啡果以及种植加工过程,如今都是触手可及的真实.

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尽管有了十多天的学习经历,可是刚踏进咖啡种植地的时候,还是好像刘姥姥进大观园一般,感觉周遭的一切都是那么的新奇与神秘。兴奋激动的感觉,好比小孩子看见了心仪的礼物。

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鲜咖啡果居然这么的“白嫩”,口感也是微甜,完全不能将其和烘培后黑黑憨憨的样貌相关联,如此黑白配,竟这么精妙,大自然的力量,赐予人们最好的享受。

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亲密接触的除了鲜咖啡果、咖啡树还有热情朴实的咖农,这给未来准备创业的同学们带了优质的产地资源。结合在中赫时尚咖啡学员学习到的理论知识,专业技能和营销管理,同学们几乎掌握了全产业链的全部过程。

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不到半月的时间,囊括到了别人几个月的都学不到的内容。同学们说“经历这些过程,清晰的了解了咖啡产业整个框架,才算是真正的咖啡人”。灵活高效的“游学”模式,让学习方式更加的直观,让知识更好的被吸收,而这些是中赫时尚咖啡学院独有的。

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咖啡产地游学,让一粒鲜咖啡果,打开学员们通往咖啡新世界的大门。

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