咖啡是一把钥匙，打开理想生活，用味道开启感官。上海的春天令人向往，因为有太多的咖啡故事在这里发生，连上海的街道都是咖啡的香气。中赫时尚咖啡学院的《精品咖啡课程》在上海开课啦！采访了来学习咖啡的学员，大多以创业为需求，用咖啡赋能已有的事业，如：有餐厅增加咖啡业务、也有已经开了咖啡馆学运营等等，这也让更多的消费者有了更多的选择。

第一天老师教授了意式咖啡的历史、设备器具的了解、如何萃取出好的意式浓缩咖啡，大家分享交流意式浓缩咖啡的魅力，以及如何趋避做出不好的浓缩。

精彩的部分是，老师带领大家学习理论的同时，精细讲解设备，每个设备的特点，并带着大家进入咖啡厅吧台的设备讲解，理论+实践更能加深大家的印象。

时间总是过的太快，跟随学员的反馈了解参加咖啡培训课程的真实感受。

from 杨俊

今天是在中赫学习咖啡的第一天，整体感受是：老师的专业实力够硬且上课的氛围轻松、同学们的经历丰富多彩且上课的状态活泼又认真。虽然短短一天的时间，但学到了很多关于咖啡的理论和实操，感觉是特别充实的。

 from 祝小英

今天学习到意式咖啡机开店前的准备工作和关店后的清洗流程，以及了解咖啡机和磨豆机的品牌选择，品尝了几家咖啡的冰美式，也学习到一些感官体验专业词，了解到开一家咖啡店的繁琐工作以及前期机器和豆子的选择重要性。

from 高蕾

一直很爱咖啡，苦于不懂，自2019年报名，疫情三年，今终如愿。往常喝咖啡，贵的和便宜的都买过，感觉差不多都一个味道，不懂的品尝。

通过今天的学习，微微有点感觉了，今日了解到咖啡制作的一些基础知识，如：水温度、磨豆机的重要性、咖啡机的日常清洁保养等知识，感谢金老师的精彩讲解，课程丰富多彩，今日收获满满，明天继续努力！

from 杨俊

咖啡，一种容易让人着迷，上瘾，但不沉溺的天然饮品！远古的历史承载着东西方多元又神秘的文话。也许是这让咖啡一直源远流长，慢慢走近每个普通又不普通的人心里。

喝第一杯咖啡起，就喜欢上了这种酸苦涉的味道，了解了咖啡的历史，种类，文化之后更是希望能多学习关于咖啡更深入的知识。

今天初步了解了咖啡的制作，器械的维护，学了一些书本学不到的东西。老师很随和，课程有趣，可能是第一天刚到这个陌生的城市，还没有完全进入学习状态。

明天会调整好状态，认真学习。

（注，有两位杨俊小伙伴，缘分啦！）

看来

新春的第一杯咖啡自己做，

完全没问题啦！