从买手店的发展史来看,它最初起源于二战前后的欧洲。彼时,伦敦、巴黎等城市兴起了独立的街边小店,往往由个人经营,经营者常担任着产品设计、采购等职责。与大多数人的印象不同的是,在买手店的发源地,"买手"概念并不被过分强调,"独特"反而更被重视。
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在世界范围内的零售变革浪潮中,
买手店也在寻找与尝试更多的可能性。
作为一种经营模式特殊的实体商业,
买手店如今可能会遇见哪些问题,
又可以用什么样的思路去提供可能的
解决方案?
从买手店的发展史来看,它最初起源于二战前后的欧洲。彼时,伦敦、巴黎等城市兴起了独立的街边小店,往往由个人经营,经营者常担任着产品设计、采购等职责。与大多数人的印象不同的是,在买手店的发源地,"买手"概念并不被过分强调,"独特"反而更被重视。
买手店在起源地的语境中被称作"Boutique",即法语"商店"之意,后被英语语言纳入使用,又意"精品店"。60年代早期至70年代中期,买手店在欧洲蓬勃发展。90年代,买手店概念被引入中国,并在2010年后发展较快。
买手店颠覆了时尚行业以往的模式,同时也塑造了人们的消费行为与消费观。至今,我们依旧能从品牌策略、商业模式等角度窥见这种塑造力对时尚行业的影响。
在强烈的个人主义文化中,买手店通过眼光独到的采购和个性鲜明的宣言,在极大程度上提供了一个灵活且易于制造消费者共鸣的平台,成为了"独一无二"的代名词。买手店依赖买手的个人品味与时尚理解将品牌打散,通过整合创造附加价值,是更具针对性的营销与商业细化的表现。
在拥有这些商业特质的同时,买手店也面临着独有的困境:过往的商业核心附加价值被互联网冲击,怎样才能进行价值再创造?
从“产品为王”到“用户为王”
“用户”“流量”几乎是现在所有零售业都会用到的高频关键词。虽然零售的本质——“人、货、场的匹配”至今未发生本质的变化,但是“用户”的关注度已达到前所未有的高度。在“用户为王”时代,我们的商业范畴就从“卖产品”,到同步“做培训”,再到“做媒体广告”,在“产品为王”的时代,我们是很难突破这个商业思考界限的。在“产品为王”时代,我们考虑的是如何专心把产品做好,而在“用户为王”下的思考模式是,用户需要什么样的产品或服务,我们就提供什么样的产品和服务。
从“跨界”到“无界
这是互联网时代带给我们的第二个趋势。因为技术与互联网的发展,许多原本我们不可能接触的领域,也正变得触手可及,最终,行业之间的界限变得越来越模糊。从“跨界”到“无界”的第一个表现为时尚风格、男女装性别的界限越来越模糊,导致混搭风格的流行与涌现;第二个表现为销售渠道从跨界到无缝对接(单渠道-多渠道-全渠道-新零售)。社交属性的社交模式:传统营销基于“企业”品牌,社交营销基于“个人品牌”。网红、直播、社群、新零售的出现,让消费者逐渐从“追求产品品质”转向“追求购物体验”。
随时关注消费者习性变化
在了解整体行业发展趋势后,作为买手要了解中国时尚消费者习性正在发生哪些变化。买手是为市场,而不是为个人喜好买货,所以要为消费者买货,就必须锁定目标消费人群。只有了解他们的消费习性与时尚品味喜好,才能订出一盘真正符合人们需求的货品。
一、通过国家统计局官网了解宏观人口结构变化及相关经济数据
「以下数据值得买手关注」
1)人口普查数据
这套数据不但显示了全国数据,而且按城市、性别、年龄、教育程度、家庭、就业、婚姻等不同状况都有明细数据。这些数据对于我们掌握全国以及目标销售市场的人口概况有非常大的帮助。
2)社会消费品零售总额
社会消费品零售总额可以帮助买手店评估自己在全国零售业里大致是什么水平。
3)其它鞋服业相关数据
衣着类居民消费价格指数也是非常有意义的参考数据,基本每一年的零售商品价格都会有些微调。
二、查询可靠的、有行业声誉度的智库、资讯机构发布的行业报告
自流行自媒体以来,人们似乎不再对所阅读的内容进行好坏与真伪的判断。长此以往,基于很多伪知识伪信息所作出的对市场、社会、世界的判断一定也会充满了误解。在接触信息数据的时候,一定要先看出版方、作者等是否是该领域的头部博主及专业学者;其次看资讯、信息的来源、出处,是否靠谱。
近年来,中国买手店发展迅猛,开店数量激增,城市分布也从北京、上海等一线城市向二三线城市扩散,成为未来购物中心的重要力量。然而,在其发展过程中也存在着一些问题与阻碍,因此,有必要在借鉴国外成功经验的基础上,为我国买手店的发展提供相应的发展策略。