“开业十个月，亏损50万”

“23岁负债300万，花店闭店倒计时30天”

“开业18天，亏损破万”

不知道从什么时候开始，开一家花店的成本是如此之大。虽然如今的花店倒闭率很高，但是这并没有阻止年轻人开花店的想法。为什么现代年轻人如此热衷开花店？

根据2022年一份调查显示，中国16-24岁的青年人失业率升至19.9%，创出新高。其原因受超预期因素影响，就业压力有所加大，许多大学生在毕业后找不到合适的工作，一肚子苦水的年轻人不在少数。

日经中文网曾对部分在中国开设了花店的年轻人进行采访与了解，评论如下：随着各项生活成本的增加，收入差距扩大，这使得没有特别资产和学历的普通年轻一族越来越感到困窘，也希望自己能做些什么。于是凭借对美好的热爱，以及不需要巨额开企业资金的花店成为实现梦想的捷径。

虽然开店了，但无法实现盈利，短期内不得不关的花店也不少。大部分失败的原因，更多是过于浮躁，以及对过往失败的案例以及原因没有选择“视而不见”。没有对市场以及消费者的需要进行调查了解；没有合适稳定的产品、没有合理的定价；开店的前期投入过大，以至于后期运营资金不足……都是花店经营不下去以及亏损的原因。

对于后疫情时代的人们而言，买花越来越不再是“轻奢”“小资”的定位。这种情况下，经营一家独立花店时候，大家需要理解这几个关键词：「定位清晰」「高效」「创新」。

「定位清晰」

在决定花店位置前，必须要有清晰的定位。简单来说我们需要思考开花店的动机是什么？如何将自己的想法具体化。如果不思考地位，只是冲动开店，是非常冒险的。

开一家花店前，我们需要按顺序思考以下问题：为什么开店？希望销售什么给客人？什么时候开店？希望什么样的客人来店（主要客户群体）？谁来经营这家花店？哪里开店？什么风格？有多少开店资金？

只要定位清晰了，才能寻找到更适合的铺位，以及制定更适合门店定位的稳定产品。对于产品的思考，需要综合考虑地域性、客户阶层、周围的店铺特点以及附近客人的需求。

「高效」

这里的高效，指花店的运作高效。有不少花店失败的案例，是因为只有一个人做完店内所有的事情，以至于每一件事情、每一张订单的制作时间长。如果只有一个人经营的时候，店面不能过大，同时产品也不能过于复杂。

无论是个人经营，还是合作经营，都一定要完善标准化的操作流程，设计好店内的动线，提高效率。同时注重好出品品质，以及服务好一位买花的客人。

「创新」

对于新开的花店，需要经典产品留住客人，也需要创新产品吸引客人。品质稳定、推陈出新、价格定位合理是花店持续经营的前提。

在产品创新的思路里，不止要注重产品的新颖，还要注重产品的大众接受度。

同时必须控制到研发新品的产品，在构思好希望销售给什么样的客人，预计产品风格后，再针对性购买材料研发。切记，每次新品的构思最多两款，太多容易造成物料的损耗，最终增加运营的成本。