生活艺术家塔莎·杜朵曾在《塔莎的世界》中这样形容自己：世界上最幸福的人。在她抱着自己的柯基犬，哼着小曲儿，坐在繁花锦簇的花园喝茶时，这就是她小时候向往的生活状态。

去年冬天，在韩国的繁华商业街，一排平房中，一家不起眼的门面店上赫然的标示着“花园”两个字。推门，店里的老奶奶着实让我们吃了一惊，满是白发，安静地坐在炉火旁，看见我们进来，笑了。这是一位70多岁的花店前辈，1961年20多岁的她开了这家花店，如今，还在这里，守在这间并不大的，在很多人看来小的简陋的花店，围着蜂窝煤炉子幸福的经营。同行的COHIM花艺教研负责人刘东炎当时就说：“我就服这个！”

如今看来，做花艺设计这行的都是年轻姑娘，各个用貌美如花的青春换着一份对花的热爱和执着，之前采访过的许多COHIM花艺学生也都说过，自己要开一辈子的花店。最让我印象深刻的话是这样说的：“等到我白发斑驳，我希望中国会多一名资深花艺师，我要把花店做到可以代代相传。”

的确，在你把花店做的风生水起时，你是否还记得起初开花店的原因是什么？

是从小会把随手摘来的鲜花戴在头上的喜爱？

是因为每当看到漂亮的鲜花和绿植心情就会变好的迷之功效？

还是看到了花艺行业的发展潜力，想要尽早入行的决心？……

刚起步，花店的运营情况你是否还历历在目？

也许你根本不懂怎么选择花材、买花和订花？

怎么跟客户沟通？怎么报价和做方案？

甚至客户少得可怜的时候，该怎么维持？……

回想起来，这一步一个脚印的感觉确实耐人寻味，更是一种前所未有的成就感。就像Fabienne，每当在COHIM快速职业花艺师课程上听到学员在经营初期的问题时，都会频频点头表示认同和理解。

花店运营初期的艰难是每个花艺师都会经历的事情，一口吃不成胖子的道理人人都懂，Fabienne建议开花店前需要三思，因为如果开花店，店内就始终要保持有花的状态，这么算来是一笔不小的费用，所以花艺师首先要做的是学会把自己营销出去，维持客户，建立品牌形象。其次在做每件作品时都要保证原创，高辨识度是花店运营难得的法宝。当订单量能保证日常花店运营时，在考虑开花店也不迟。

总之，花店梦的维持需要的不仅是爱花的初心，更是一份坚持，就像花的保质期，虽有时间的期限，但或许可以带来不小的震撼，青春虽短，但我们始终有将它保鲜的办法，既然选择踏入花艺设计这个行业，那就别想着认怂。