双十一刚刚结束，这才三天，公司的快递已经多的从门缝中冒出来啦。由于早上经常没有时间做早饭，所以我和同事们也一起商量着囤点麦片，来公司随意应付下早餐。

这时主管好像听到了我们的谈话，满脸嫌弃的在群里发来一篇文章，大意是美国环境工作组织（Environmental Working Group）前不久发表调查声明，市面上大部分早餐麦片皆含有“致癌除草剂”草甘膦残留，而且残留量“超出安全范畴”，甚至有人为此付出了生命的代价。

10月22日，美国加利福尼亚州法院正式裁决，全球农用化学品巨头“孟山都”公司因刻意隐瞒草甘膦除草剂危害，致一名美国园丁约翰逊罹患癌症，判决孟山都赔偿7800万美元。（孟山都公司，就是那个在“转基因”问题上被崔永元diss到底的美国农业公司。其生产的旗舰产品Roundup是全球知名的草甘膦除草剂。该公司目前也是全球转基因 (GE) 种子的领先生产商，超过70%的转基因种子都源自这里。草甘膦除草剂，被称为转基因伴侣；转基因作物，基本都是抗草甘膦转基因作物。）

今年8月，美国环境工作组织对在市场销售的29种燕麦进行了草甘膦含量抽样测试，结果表明，其中24种麦片检测出超量草甘膦成分。

看完这一报道后我们简直惊呆了，并查阅更新的数据和报道，核实着这一信息的真实性。

直到大家看到了新的报道《美国FDA：早餐燕麦片中的痕量草甘膦残留无健康风险》才放心些。然而这时主管又出来了（骂到），“你们也不动动脑子，难道燕麦片里就应该有草甘膦，含量没有危及生命，它就应该存在么？”

那问题来了，说到这可能大家还不清楚草甘膦到底是什么？为什么麦片中会含有草甘膦？

草甘膦的化学名称为N-（磷酸甲基）甘氨酸，是一种在农作物种植端广泛使用的除草剂。它能限制植物中一种特异性酶（EPSP Synthase）的活动，从而抑制杂草生长。由于这种酶在植物中分布广泛，且对于植物芳香族氨基酸的合成是必须的，因此通过使用草甘膦，农民可以控制大部分田间中的杂草。因为麦片是由燕麦、大麦等农作物加工制成，这些作物在种植过程中都可能使用到草甘膦除草剂，所以麦片中含有草甘膦也就不奇怪了。

早在2017年欧盟各国就开始了投票表决是否延长草甘膦许可证，《参考消息》刊载了来自法国的两篇草甘膦相关的报道，展示了投票背后欧美各界对草甘膦安全性的强烈质疑。其中提到的美国一项研究表明，过去20年，随着耐草甘膦转基因作物的广泛种植，草甘膦在人体内的含量显著提升。

关于草甘膦是否致癌，一直是全球性的争议话题。

致癌

2015年初世界卫生组织曾公布了一份研究报告，认定农药草甘膦可能致癌，这份研究报告来自WHO下属的国际癌症研究机构（IARC）官方网站。报告称，从2001年以来，该机构对美国、加拿大和瑞典的情况进行了调查，有足够的证据显示，草甘膦农药可能会引发淋巴腺癌和肺癌，这是WHO首次确认草甘膦与癌症有关联。

不致癌

2015年11月15日，欧盟食品安全监管机构（EFSA）公布一项评估报告认为，农药草甘膦“可能不会致癌”，这与2015年7月世界卫生组织（WHO）认定草甘膦可能致癌的结论正好相反。

近期

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，草甘膦被归类在2A类致癌物清单中；

2017年11月27日，欧盟会议决定欧盟各国3至5年内全面禁用草甘膦；

2018年10月22日，美国加利福尼亚州法院正式裁决，全球农用化学品巨头“孟山都”公司因刻意隐瞒草甘膦除草剂危害，致一名美国园丁约翰逊罹患癌症，判决孟山都赔偿7800万美元。

……

另外作为除草剂，草甘膦除了在农业种植中普遍使用，也是苗木花卉种植行业被广泛使用的产品。今年10月12日，在荷兰阿斯米尔举办的FLORAL FUNDAMENTALS花艺行业发展会议上，权威花艺媒体人Alison Bradley也向众多与会的花艺师和种植商强调，“环境保护与可持续发展”是目前全球鲜花行业从业者应该承担的社会责任，也是未来行业的发展趋势。花卉种植端应重视和重新审视目前除草剂产品对于土地资源的损害，积极寻找更加安全有效的措施加以迭代。花艺设计和销售环节也应该在具体工作中增强环保意识，并将环保理念付诸以行动，引领和改善消费者的观念。

在这样的大背景下，有人却说：“花艺师你们没将世界变美，还成了自然的杀手。”

“明明做着让世界变得更美的职业，用鲜花装点生活、将大自然搬到室内。然而却过度包装、浪费水资源、随意丢弃不可降解的花泥……加重环境的负担。”

到底应该做些什么来改变大家的这些“误解”？中赫时尚花艺设计学校的教研总监刘东炎老师给到了几点参考建议：

尽可能使用环保材料

最近《柯林斯词典》（Collins Dictionary）评选出2018年度热词榜单，“single-use”（一次性使用）当选“年度词汇”。

“single-use”代指用后即弃的塑料产品，这类物品的无节制使用必然导致严重的环境污染，甚至影响食物链。相比2013年，“single-use”的使用频率已增加4倍，环保问题迫在眉睫。

花艺师们在做花艺设计时，要尽可能的选择使用环保型材料。例如带有环保标识的物料：花器、试管、扎带、塑料制品、纸制品等等。

尽量减少花泥的使用，当花艺设计完成后，大家被美丽的一瞬所打动，却没有想到，大量用完的不可降解的花泥将永远存在这个世界上，对土壤环境造成了很大的影响。

最近OASIS 新研发的花泥【Bio Floral Foam Maxlife】已被美国测试协会（ASTM）和材料ASTM D5511测试，在生物活性垃圾填埋条件下365天内生物降解51.5％，567天内100％可生物降解。这一新品也得到了全球推崇环保设计的花艺师们的喜爱，中赫时尚花艺导师曹江老师也使用这一新品在FLORAL FUNDAMENTALS花艺行业发展会议上进行了中国现代花艺作品的创作。

将设计物料进行分类

花艺师在做完花艺设计后应该养成将物料分类的习惯。不要将所有的东西全部丢进同一垃圾袋。按照日常设计用料，可分为植物性材料（花材等可降解材料）、不可降解材料（花泥、扎带、塑料制品等）、可回收材料（铁丝、木片等）。其中有很多都是可以再次利用和回收的材料，这样一来既可以解决成本，也可以减少不必要的浪费，节约资源。

减少不必要的水浪费

花店除了花材消耗量大，水也是一大消耗资源。夏天基本要一天换一次水，冬天三天换一次水，才能保障花材的新鲜程度。如果花店面积大，花材种类多，每天看着哗哗流走的水，想必大家也是很心疼的。

那该如何解决水资源浪费这一问题呢？

加入适量的鲜切花保鲜剂或细菌抑制剂。它可以防止花径导管阻塞、促进溶液吸收、保持花瓶水质清洁、清澈透明无异味。为花苞开放，继续生长提供充分养料。尽可能的使鲜切花就象生长在母体上一样，得到充分的护理，还可以将换水时间延长，从而减少不必要的水资源浪费。

改变过度包装设计，引领新的消费习惯

随着我国民众生活水平的日益提高，精美的产品包装已经成为商家提高产品市场竞争力的重要因素之一。然而产品过度包装却可能导致多方面的问题，不仅增加消费者的负担，还会造成大量的资源浪费和人力负担，造成环境污染。

如今很多花艺设计也存在包装过度现象，尤其零售花礼表现明显。往往每款设计中花材量不大，却大量使用包装纸，将花礼装裱的过于华丽。这些用过的包装纸，由于被胶带黏贴和褶皱，可持续利用性很低，大多属于一次性产品。

消费者在选择花礼的时候，因为没有更多选择的可能性，所以也去追捧这种过度包装的形式，并以此为美，造成过度消费和浪费。花艺设计师其实应该承担起相应的责任，创新花艺包装新形式，减少过度浪费，从而引领消费新习惯。

亲爱的花艺师们，永远不要觉得你一个人的力量影响不了大局，只要你想了，去做就好了！