沧桑的质感和时尚科技感的咖啡馆设计,你钟情哪一类?

  • 2022-03-21
  • 中赫时尚
  • 111

       

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如果问一家咖啡店,

最先吸引顾客的是什么,

那一定是它的“颜值”。

所以凡是开咖啡店的人必然会遇到一个问题——

我的咖啡店应该设计成什么样子呢?

文艺小清新?

高冷禁欲系?

网红ins风?

时尚科技感?

沧桑工业风?

……




每种都喜欢怎么办?

好办!只要你装修之前把自己店面的“用户画像”画准了,你就知道应该怎么选择了。


虽然说大多数人开咖啡店的初衷是为了安放自己的梦想和审美,但只要商业行为,就必须遵循市场原则,以顾客的审美为基准,而不是以自我的喜好唯一标准。


尤其是对于个体创业者而言,凡事在迎合顾客的基础上,比顾客领先半步才是成为“先驱”引领市场的“真理”,否则很可能就会变成“先烈”。



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画准“用户画像”是关键。

首先,咖啡创业之前先对自己做一个SWOT分析,看看自己的优势、劣势、机会、威胁都是什么。看看自己最能抓住哪一群人的心理,最能跟什么样的人产生共鸣。

然后仔细去琢磨这些人会出现在什么地方,他们都喜欢什么,他们内心有哪些呼之欲出甚至连自己都没有意识到的需求。想清楚、找到它、抓住它。



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其次,把自己的想法拿去市场上验证。去你想到地方、人群中去找自己的“对手”,看看你的想法中有哪些已经被对手实现了,有哪些是对手做了但没有做到位的,有哪些是还没有被对手发现的。想清楚、找到它、抓住它。



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最后,综合分析,根据自己的预算选址、设计产品架构,选择设备,规划动线,告诉设计师你的需求。描述你的“用户画像”心中所期待的咖啡馆风格。

这时,有的宝宝可能会问,我的店面已经选好了怎么办?


好办!去店面周边做市场调研,看看自己能Hold住哪一群人,然后重复上面的步骤!


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小编说了这么多,其实只有一句话——店面设计的风格不在于你最钟情于哪一类风格,而在于你的用户更期待哪一种风格!所以不要太感性哦!


可是,我们的梦想和审美怎么办呢?


好办!站在运营的角度把它们统统变成数据和专业,融汇在每一个细节上。比如桌椅的颜色,吧台的高度,器皿的大小,咖啡豆的风味等等……



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如果还在纠结,

不如来上个《咖啡师中级课程》,

希望每一个利用咖啡进行商业赋能的店主,

能够找到适合自己的创业方向。


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