环球影城拿铁35一杯,咖啡+主题乐园是个好生意吗?

  • 2021-09-12
  • 中赫时尚
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       环球影城拿铁35一杯,咖啡+主题乐园是个好生意吗?

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这几天最火的主题乐园就是北京新开的环球影城了

筹建20年、修建7年

中国又一头部巨型文旅项目正式面世

主题公园一直是文旅产业皇冠上的明珠

而全球顶级主题公园

高投入、高影响力,在所有的文旅产品中无人能及


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北京环球度假区内测的时候就因物价问题一度引发热议,有网友晒出一顿饭花了2000元的账单,但是试营业以后,整体价格还是很亲民的。游客可以带少量自用食品和饮料入园,园区也提供直饮水。

 

另外,全亚洲最大的皮爷咖啡除了可以买经典咖啡,还提供现磨咖啡。园区店的价格与其他店相同,一杯拿铁咖啡:35元/杯,经典栗子蛋糕:46元/块,价格还是比较亲民的。


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源自美国加州伯克利的皮爷咖啡,门店面积600平米。参照大阪环球影城、上海迪士尼乐园,预计北京环球影城每年可吸引1000万-2000万人次,后期全部建成后预计年接待游客超过3000万人次。

 

这样的入园人数,根据消费乘数效应,咖啡的销量将不是一个小数字。所有咖啡店发愁的进店数,对于自带流量的主题乐园来讲,是一个巨大利好的前置因素。人来了,生意就不愁了。


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IP周边是更大卖点
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相对于国内文旅项目的咖啡配套,日本的咖啡店经营设计更先进。本月初,迪士尼首家咖啡店与纪念品专卖店结合的复合式咖啡厅——“Disney HARVEST MARKET”,终于在东京涉谷开业,又为咖啡示范了新的样本。

 

这家店是日本迪士尼和日本知名咖啡店“WIRED CAFE”合作推出的。除了手冲咖啡外,还推出了少盐、少糖、少油、低卡为主要特色的美食。咖啡店的布置,也是回忆杀满满。




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主推的下午茶套餐,咖啡搭配水果、松饼、三明治,尤其适合姐妹淘们一起来分享。蘑菇汉堡、全麦意面、咖喱马铃薯、草莓松饼、蓝莓圣代、拉花拿铁……选择多多。“Disney HARVEST MARKET”除大人餐食外,还专门为小朋友们也准备了儿童菜单,荤素搭配,食材也会随四季变化。

 

当然最吸睛的还是各类周边,精选日本各地原创手作商品,以及各种传统工艺等杂货小物,再加上经典版米奇元素。粉丝看到的时候,已经迈不开腿了。这样的咖啡店,才将IP价值发挥到了最大化。


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咖啡成为文旅主题
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除了主题乐园,云南、海南很多咖啡产区,通过咖啡创意下乡,打造出特色咖啡文旅地图。海南的保山以“旅游+文创”模式,以福山咖啡为核心,修建了咖啡博物馆、打造了咖啡游学路线,把澄迈咖啡做为文化旅游资源,为当地文旅融合发展注入新活力。

 

而占据全国咖啡种植面积70%的云南,咖啡产量占全国产量的90%,星巴克、雀巢等都会选用云南咖啡,甚至在云南建立自己的种植基地及工厂。


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由于云南特殊的地理环境,云南小粒咖啡总是带有一种独特的醇香,恬静清淡。每一粒咖啡都沾染着云南这片纯净之地草木泥土的芳香,作为一种实际上品质非常好的咖啡,云南咖啡一直被埋没在人们的视线之外,静静的等待着人们的回望与驻足……

 

目前云南咖啡主要集中在保山、普洱、德宏、临沧四个产区,除了建立咖啡庄园,参与到产业链供应中,云南咖啡也出了各种挂耳、速溶品种。依赖当地的旅游业,有特色的咖啡馆这几年更是在丽江、大理、普洱等地雨后春笋般开出。


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德宏、临沧的咖啡纪念馆、咖啡游学,将简单的产品上升到更广阔的地域资源,与主题农庄结合,与文旅结合,从更宏大和广阔的背景出发,将一颗咖啡豆的故事真正讲精彩。从一杯咖啡,到一个业态,这才是咖啡所能到达的真正天花板,也给从业者的经营提供思考和参照。


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