01

/为什么说是“自救”/

随着房租、人力成本的上涨等原因，许多企业的资金并不算充裕，流水也开始走下坡路，加之线上电商的冲击，线下实体店的纯利润在不可避免的下降。

比较常看到的是在产品线上，以全系列的方式呈现，再加上消费者对品牌的认可，可以轻松的推动新产品线的带动，提高销售。为了缓解这种情况，拓宽产品的种类和增强客户的体验无疑是一个好的选择。

02

/转换思路，从售卖商品，到售卖生活方式/

品牌从营销角度到产品，许多集合店除了商品外，确确实实还在售卖生活方式。例如结合了咖啡厅、茶吧、餐饮，甚至与酒店相结合，全方位打造生活方式集合店。

再看再各类店，纵观这几年的买手店、花店、书店，许多人都选择了“X+咖啡”这条路。

03

/为什么选择“X+咖啡”/

原因一，很简单，有需求。网吧里有咖啡吧，上网的人们需要提神，需要饮品，咖啡就是不二选择，服饰店里有咖啡吧，逛街累了可以顺便买一杯，反正也是要在商场里买杯奶茶、果汁或咖啡，顺手的消费很常见。

原因二，符合生活方式。会逛花店的人，都对生活品质有一定的追求，咖啡也是品质生活的代表饮品之一。买手店，售卖的就是一种生活方式，时尚，个性化，刚好与咖啡的“基因”相吻合。

也许很多人要杠，“咖啡怎么就是品质生活了”。我们可以看咖啡在我国的发展路程，咖啡从带着“进口”的标签作为一种日常饮用，再变成网红社交平台拍照必备标志物，社交之王的头衔非“咖啡莫属”，连接人与人之间的距离。

真正爱喝咖啡的人只是拿它做一种功能型饮品或当成一种社交媒介去喝，我们也没必要将其分辨一二。而是可以把这个“既定事实”拿来应用，无论是集合店还是“X+咖啡”的店，兜售的都是一种未来的生活形态，服务人的需求就是有益的，往往一款很有个性的咖啡也会令人怀念再次光临。

咖啡+买手

咖啡+花艺

咖啡+奢侈品

咖啡+书店

......

最后

国内零售市场瞬息万变，要想跟得上时代的步伐，能否引领顾客的消费需求是至关重要的。相比与单独开一家买手店、花艺店、咖啡店，“X+咖啡”的经营模式能够较好的节省成本，有效提升流水与利润，的确是一个不错的选择。

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