花艺|“一桌菜”的设计与定价技巧

  • 2021-11-01
  • 中赫时尚
  • 73

       每个人都有自己喜欢的生活方式 自己喜欢的日子,就是最美的日子 愿大家都能把日子过成诗

图片

图片

每个人都有自己喜欢的生活方式

自己喜欢的日子,就是最美的日子 

愿大家都能把日子过成诗


图片


说到时下的餐饮流行趋势,食物与花艺相结合一定占据了一席之地。今天就来带您体验几家餐厅,感受食物与花艺相结合的魅力,让美味与美感同时震撼你!




坐在花园里,吃米其林大餐

图片
图片


北京的北平咖啡馆,是一家以经营美食、美酒、鲜花、咖啡为主的餐厅。北平咖啡已经习惯被初次路过的人误认成一家花店,门口错落堆放着长青植物,推开被花团围堵的大门,才看清桌子上、走廊中,楼梯旁……视线所及之处都是鲜花和绿植,挑高的屋顶上的老风扇,慢悠悠的把花香送至空间的每个角落。


图片
图片


不要认为以植物为主题的餐厅主要看卖相,或者卖情怀,北平咖啡的主厨曾在米其林餐厅任职。这里的沙拉、Brunch还有正餐都相当的地道,咖啡的拉花也是相当棒,尤其是Pizza,不吃真的会后悔。正餐的人均消费水平在100元以内,咖啡在30-50元之间,还是比较亲民的。对了,二楼的露台是很多人的心头爱,若要体验,务必趁早出动。


图片
图片
图片
图片
图片




一家每天只有15个人能吃到的早餐店

图片
图片


提子是一位射手座美少女,她经营着一家小而温馨的早餐店。说到底为什么会开这家早餐店,其实也是巧合,那段时间提子很清闲,给老公做起早餐来,在show出早餐的同时还获得了一大圈好评,于是这家小小的morning早餐店就诞生了。从花园到海洋球,从仙人掌到镜屋,再到最新的GREEN HOUSE ,提子想尽办法诠释这些别出心裁的主题。

图片
图片


想吃早餐,不仅要预定,更要抢。每天早上15份餐,78元一份,抢到了,可以在8点到10点半之间的任意时间前去用餐。提子只做轻油烟的西餐和日料,看大量料理书和摆盘书,保证周周上新品。炎热夏天,提供清爽的酸奶和凉拌意面;寒冷秋天,呈上厚重的巧克力松饼和炖菜。菜品百变,唯一不变的是好看的摆盘和用心的设计。


图片
图片
图片
图片
图片

Fine Cafe&Canteen是提子小姐除了Morning早餐店外的另一家日式餐厅。店里全天候供应早中午晚餐,抢不到Morning早餐店的忠实粉这下总算有落脚处了。




都市里的桃花源:以花入菜,以花衬菜

图片
图片


鲜花和美食的结合,超乎寻常的高颜值,Tomacado花厨从一开始就刷爆了朋友圈,跃入浪漫少女们心中向往的约会名单。花厨老板Karen留学英国后在金融圈工作了7年,但她始终没有忘记自己从前的心愿:开一家有温度的餐厅,演绎人与美食的故事。于是裸辞,开了一家“可以吃的花店”。Karen说:“开一间餐厅,比想象中更加辛苦、更加繁琐,唯有爱和坚持是前进的慰藉。”


图片
图片
图片


餐厅里娇艳缤纷的鲜花绿植点缀在各处:玫瑰、芍药、洋牡丹,仿佛一座花开不断的四季花园。菜品的摆盘与色彩搭配也令人愉悦,一道道菜肴,就像是从美食杂志里端出来一样,轻易地俘获了食客的心。因为环境优雅,菜品精致,服务贴心,花厨从一开始走的就是高端路线,人均消费在200元以上。来来往往的顾客,一般会在花厨中度过人生中的重要时刻:恋爱、求婚、生日、纪念日,这些时刻弥足珍贵。


图片


花,即美好,美丽短暂又怡然自得。厨,即温暖,好看美味的食物能从胃抵达到心。花和自然是连接在一起的,美食连接的是爱与陪伴。一花一厨,愿两者相加,温暖每一个与之邂逅的人。




《花艺设计创业课


图片


中赫时尚的花艺设计创业课从设计角度入手,让学员掌握举一反三的鲜花零售产品设计方法。了解花艺行业现状与未来发展趋势,并在课程中导入目前国际国内鲜花零售市场趋势,学习国际前沿零售单品搭配技巧、花店必备单品与爆款打造和研发体系、结合花艺行业全零售产品现状与未来发展,掌握资材合作商资源,以不断研发鲜花零售产品和把握市场动态,并建立品牌化鲜花零售品牌为创业基点的发展方向。


图片


【课程目录】

第1天:艺设计基础知识与专业技能(理论+实践)

第2天:时尚花艺礼品包装与造型设计(理论+实践)

第3天:花艺色彩设计与整体造型创作(理论+实践)

第4天:花市调研(实战)

第5天:多样性商业风格花艺设计——宴会

第6天:多样性商业风格花艺设计——婚礼

第7天:商业花艺项目解析 

第8天:考试

图片


【适合人群】

花艺爱好者、希望从事相关行业的创业者、婚礼花艺设计师、宴会花艺设计师、酒店与商业空间花艺设计师、独立花艺设计师。


图片


中赫时尚作为花艺革命者、美好生活方式的倡导者,为中国花艺行业开创了新纪元,也为世界花艺风格之林带来了更多中国花艺设计师的身影。


图片


据不完全统计,中赫时尚截止2021年10月同学年创意经济总产值已超过600亿元人民币,学生的事业涉及艺术创作、家居、服饰、商业设计等多个行业领域。我们希望在体验式消费的环境下,为各学员提供更加多元化的商业运营模式、建立跨界服务和提升品牌认知度,让他们的客户享受更多的优质服务。


图片


中赫学员地域遍布中国34个省级行政区,176个城市,以及各大洲重点城市。中赫时尚作为载体,会定期在国内外举办同学会,在不同的城市相识志同道合的人,最大限度的实现资源共享。更重要的是我们的创业和就业导师可直接观察和了解学员的动态,在交流的过程中对创业困难的花艺设计爱好者提供帮助和引导,启发创业灵感。


相关课程
相关资讯
0基础8天完成个人首个花艺艺术展怎么学?
秋季果实,这些花艺作品上架一定会被抢光
身为高级花艺设计师,你必须坚守的6大原则
参加完中赫时尚的花艺创业培训,发现自己省下一大笔钱
中赫超优惠【空间/时尚/花艺/咖啡】在线体验课程来啦!快来抢购吧!