60㎡咖啡店靠装修刷爆小红书,现在的开店门槛也太高了

  • 2021-08-30
  • 中赫时尚
  • 658

       咖啡店面积虽然只有60平米,但让人过目难忘。设计师强调“动静分合”的概念:五片曲面钢板以动态方式插入建筑内部,并模糊室外与室内的边界,打破了原本固化的社区生活状态。曲面钢板以解构支离方式存在,成为整个设计的核心视觉点。

图片

图片

图片

图片
图片

香蕉咖啡位于浙江杭州老旧社区之中,这个社区看起来普通、拥挤,充满了市井气息。杭州芒果设计的空间,试图用强烈的造型语言打破原社区的平静,对原来的市井状态制造一次冲突。 

咖啡店面积虽然只有60平米,但让人过目难忘。设计师强调“动静分合”的概念:五片曲面钢板以动态方式插入建筑内部,并模糊室外与室内的边界,打破了原本固化的社区生活状态。曲面钢板以解构支离方式存在,成为整个设计的核心视觉点。


图片

图片
图片
图片

吧台的长度也兼顾了日常使用,整体不锈钢的材质,带来冰冷简约的酷感,尤其适合现在的年轻人喜好,自带社交媒体传播流量。

 

看完这样的咖啡馆设计,感觉开店的压力倍增。在竞争激烈的咖啡赛道,一个好的店面风格,可以给消费者视觉上的好感。尤其喝咖啡的大多是年轻人比较多,而年轻人对视觉尤其挑剔。抓住最新的潮流元素结合在咖啡店的装修中,符合当下年轻的生活状态和艺术欣赏,才能迅速打开局面。


01
第一步:明确店风格
图片
THE COFFEE SHOP
图片
图片
图片
图片

 

开一家咖啡店,首先要有明确的定位。仔细分析店面周围的商圈和消费水平怎样,繁华商业中心?步行街?学校门口?公园附近?大型商场内?结合咖啡店的地理位置和消费人群、消费水平来合理的给自己店面定位低端店面类型、中端店面类型、高端店面类型。

 

有品味的咖啡店设计是有灵魂的,每一个咖啡馆,也都是城市的一道风景,因此,努力将店面打造成城市的一道景致并吸引路过的每位客人,已经是当下每个咖啡店在追寻的基本了。




图片

图片
图片


 

北欧风在镜头下更好看,简单、纯粹,更容易拍出 Instagram 风格的照片。复古一些的风格,比如植物主题,将大量植物搬进了咖啡馆和太阳光房中,好像步入了小森林。小女生喜欢的清新风格,年轻人喜欢的工业风,韩风、日式、Zakka 风,不胜枚举。

在开店之前,多了解自己喜欢及周围人群可能喜欢的咖啡馆,尽早确定想要的样子,明确店铺定位,才能从LOGO、墙地面颜色、材质、咖啡器具及软装统一打造,不至于给店里添置不合时宜的物件和装饰。


02
第二步:吧台是灵魂
图片
THE COFFEE SHOP

吧台是咖啡馆最重要的区域,吧台设计既要符合装修风格,合理利用场地,又要有一定的实用性和美感,有自己的原创更好。

 

如果有较大的空间,建议设计较宽大较长的吧台,随着第三波咖啡浪潮的到来,精品手冲咖啡和虹吸壶咖啡等也都受到更多年轻人的青睐,越来越多的人喜欢在吧台和咖啡师聊一聊,也目睹咖啡的制作过程,而在吧台冲煮咖啡可以更好的展示咖啡师的魅力和专业度。


图片

图片
图片
图片

 

咖啡馆虽然经营品种不多,但原料和器具都不少,如果要在店内做甜点,烘焙器具更多,因此比较好设置有专门的储藏间,用于存放各种原料,工具,包装盒。在吧台内多设计储物空间,在后期经营过程中需要用到的东西会多到无法想象。


03

第三步:桌椅要合理
图片
THE COFFEE SHOP

咖啡店内的桌椅摆放,既要最大限度地利用店堂有限的空间,也要错落有致,给人舒服的感觉。还要考虑整体动线的舒适,合理,方便走动而不打扰他人。以休闲、拍照、放松为主的咖啡馆,可以设置圆桌、座椅,满足开会、桌游、聚会等需求。


图片

图片
图片


有窗景的,更要精心考虑临街一面朝外的呈现。软装饰品要符合整体风格,或具有一定的美感、越来越多的网红咖啡店,不仅仅是因为咖啡好喝,更是因为他们适合拍照,不管是店内环境还是咖啡饮品。


图片

图片

图片

 

去咖啡店是一件幸福的事,这种幸福不仅仅是喝到好喝的咖啡,而是又走进了一个自己喜欢的空间,遇到一个又一个热爱生活的有趣灵魂。如何营造一个久处不厌的空间,也许是开咖啡馆要回答的第一个问题。

/

往期阅读:

别奇怪,电商大本营杭州最缺的人才是咖啡师

刚刚登陆大众点评,碰碰咖啡就遭遇大V玩家集中打卡

疫情反复,精品咖啡店赖以续命的招儿还有什么?

/
中赫时尚
报名通道现已开放
扫描下方二维码
即可报名!

继续阅读与本文标签相同的文章

  1. 咖啡
  2. 咖啡馆
  3. 咖啡师
  4. 精品咖啡
  5. 咖啡店
相关课程
相关资讯
有人说爱乐压只适合野外且做不出好喝的咖啡,你怎么看?
咖啡师如何打造个人IP?直播?短视频?还是有质量的沟通能力吧!
精品咖啡师|一起来看看各地最早的咖啡馆长什么样
嚷嚷着爱喝精品咖啡的年轻人,已经抛弃星巴克了?
朋克养生年代,秋天从第一杯燕麦咖啡开始