0蔗糖、0乳糖、低脂轻卡，咖啡与燕麦奶的组合，太适合年轻人纷纷养生的秋天了。许多介意热量的人，已经在掂量一杯奶茶的杀伤力了，燕麦咖啡成了各大咖啡品牌花式上架的新品。

鱼眼咖啡的燕麦氮气拿铁咖啡新升级，主打更绵，更香，更爽的口感。Tims咖啡踩着夏天的尾巴，推出了一款夏季限定新品“燕麦浮云鲜萃”，将燕麦与咖啡的结合应用拓展到了奶盖的健康改造。 瑞幸也开启了燕麦咖啡的宣传攻势，谷物香气与咖啡豆的可可坚果风味相互融合，为消费者带来多重饱满口感与丰富层次的味蕾体验，增强了乳化体系的稳定性，有望成为秋冬新爆款。 01燕麦和咖啡天然搭

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燕麦奶的出现，不仅满足了乳糖不耐和素食人群享用“奶咖”的需求，更在咖啡圈掀起了一场健康饮食风潮。同时，燕麦奶让奶泡效果锦上添花。打奶泡拉花讲求乳脂含量、蛋白质及温度，燕麦奶与植物奶相比，奶泡绵密蓬松，拉花图案维持更久，线条也相对明显。

虽然也被叫做“奶”，但现在加入咖啡里的燕麦奶实际上是采用天然燕麦制作的植物饮品。不含乳糖和动物脂肪，简单纯净的原料配比让其成为低负担的健康新选择。燕麦恰到好处的甜度和润滑口感中和了咖啡的苦味，但又不会抢占原料的风头。两者融合有一股淡淡的麦香，燕麦的清甜和深烘咖啡豆的风味在口中相辅相成，更突显咖啡的醇厚。在风味上，燕麦奶自带谷物的甜香，与咖啡结合可以呈现精致细腻的全新口感。 02养生当道的膳食纤维

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随着人们健康意识的提升，越来越多人开始寻求高品质、更安全、更营养的产品。同普通大米、小麦、荞麦等谷物相比，燕麦有更高的蛋白质和膳食纤维。优质的膳食纤维，可以保持水分，在肠道内停留得更久，而且还能作为益生菌的食物，维护菌群平衡。 燕麦+拿铁，传递的感觉也是绿色、健康，直观感觉负担小点。再加上塑身人群喜欢的燕麦片、燕麦面包，富含膳食纤维，容易让人产生饱腹感。因而很多人在降血糖或减脂的时候也会选择食用一些燕麦产品。

燕麦奶不易过敏,  很多人放弃牛奶，甚至不能喝豆奶，是因为对其中的成分过敏。而燕麦不是坚果，是一种主食。大部分燕麦奶是不含麸质的（也就是 Gluten-free），对于有乳糖不耐受、大豆蛋白敏感、坚果过敏、甚至乳糜泻的患者都是友好的。 对于喝惯拿铁的人来说，燕麦奶盖这是一种更轻盈的体验，而对乳糖不耐受人群、素食人群和热衷健身的人群，也是“能get到快乐的最优方式”。 即便多数中国消费者之前没有饮用燕麦奶的习惯，但对于热衷五谷杂粮的中国人来说，这些都不是问题，大家欣喜地接受了咖啡馆的新菜单。 /往期阅读：精品VS品控 傻傻分不清，如何报课看这篇刚刚登陆大众点评，碰碰咖啡就遭遇大V玩家集中打卡疫情反复，精品咖啡店赖以续命的招儿还有什么？/中赫时尚报名通道现已开放扫描下方二维码即可报名！