软装设计大咖教你怎么玩转餐饮空间花艺

  • 2021-03-31
  • 中赫时尚
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       春光灿烂的上海,万物重生。经历了至暗时刻的中国餐饮业,也迎来了自己的新生。3月30日,第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会举行,展会的“餐饮设计高峰论坛”环节,邀请了当下炙手可热的6位设计师,和7位餐饮品牌大咖,共同探讨餐饮空间设计最新现象和未来趋势。

花艺软装空间

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春光灿烂的上海,万物重生。经历了至暗时刻的中国餐饮业,也迎来了自己的新生。3月30日,第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会举行展会的“餐饮设计高峰论坛”环节,邀请了当下炙手可热的6位设计师,和7位餐饮品牌大咖,共同探讨餐饮空间设计最新现象和未来趋势。

花艺软装空间

展会上,几位设计师分别与中赫时尚花艺设计总监于鸿珲联手打造出了不同体验感的餐饮空间。

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每款都有着鲜明的设计风格,彰显出了设计师独特的理念。而他们不约而同的选择在设计中加入花植艺术,究竟有哪些用意呢?

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现场中赫时尚编辑组,在设计师繁忙的工作缝隙,对他们进行了简单的采访。

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瀚唐风景设计公司创始人敖瀚

瀚唐风景设计公司创始人敖瀚,以“春风·万物生”作为主题,异空间语言解读“春分”这个概念。选择以具有东方气质的竹片,构建出梦幻的曲线,来表达生命力与空间的融合。

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敖瀚说在设计之初,他认为都市繁忙的生活,让自然渐行渐远,他希望能够创作出一款作品,拉近人与自然的关系。让人们置身作品中,就仿佛被茂密的树林所拥抱的情境。

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空间设计作品如果想要达到人与自然的融合,花艺的运用十分关键。这也是他当初能够与中赫时尚花艺设计总监于鸿珲合作的原因。他认为自然花材、叶材、木材的加入,能够仿造出真实森林的感受,当人们踩在树皮上,发出“咯吱、咯吱”的声音,体味松树特有的香气时,就能够轻易的利用嗅觉、视觉、听觉、味觉、触觉“五感”感受到大自然的气息。 

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这次作品,于老师和中赫团队克服了现场临时发生的重重困难,最终呈现出的效果,也令熬瀚非常满意.这种效果也许只能建立在对花艺技巧融会贯通的基础上才能得以实现。

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古鲁奇建筑咨询公司创始人利旭恒

古鲁奇建筑咨询公司创始人利旭恒,这次与中赫时尚花艺设计总监于鸿辉共同完成了“艺术载体”为主题的空间设计。他在研讨会上阐述这次设计理念时,也肯定了植物在空间设计中的作用:“我们希望用载体作为概念。洁白的展柜上,展示着甜品;纯白的架子上,展示着花艺,希望因此可以更加突出产品。

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同时通过层叠错落产生交错感,在桃花源这个装置,形成一个视觉焦点。但是由于场地限制,白色的装饰没有达到预期,这时我们就通过植物结构对整个设计进行了补充,让设计整体更加丰满和完整。”

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空间+花艺,在设计中会起到“表达情绪”的重要作用,会展现出设计根据季节、环境、心情以及氛围不同,流露出不同的情绪。这也增添了设计师更要注重于客户的喜好、性格、经历等来作为设计参考因素,更能够增加设计的商业价值、提高成单率,同时会给设计领域带来新鲜血液。

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浆果设计创始人蔡雨洋和周博

浆果设计创始人蔡雨洋和周博,在日常的设计中做过许多老洋房、工厂车间的改造,喜欢展现设计不同维度的变化魅力。

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在本次展会上,他们二人同样携手中赫时尚花艺设计总监于鸿珲,共同创造出了,荒漠中的理想国,让现场的设计爱好者看到了“梦幻岛”中没有眼前的苟且,也不光是诗和远方,他们用交错的形式展现出了,时间孕育出的温柔果实,亮眼刺目的纯色和和静柔美的质朴。

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蔡雨洋女士和周博说,在最初的设计稿中,他们想要选择用枯萎的麦子包裹着一粒粒种子,来表达事物从生长到枯萎,让人感觉生命和时间的力量。但是由于场地消防安全的限制,不得不放弃了干枯的麦子,而改用黄绿色的墨西哥羽毛草来代替。

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中赫时尚花艺总监于鸿珲

    

经过中赫时尚花艺总监于鸿珲的努力调教,设计最终“超能”展现。作品得以完美呈现,不仅让两位设计师看到了中赫花艺团队的专业与敬业,更让他们意识到,花艺与设计的密切联系以及设计行业未来的发展趋势所向。

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空间花艺是未来的大势所趋。植物服务于空间,空间服务于餐饮。从前空间中对花艺的需要是简单的插瓶装花,但现在,宴会、活动、空间都需要大体量的花材绿植的运用。而无论是小型的瓶插花还是大型花艺装置,融入在设计中都能够给人最直观和强烈的自然力量的体现。

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设计师在空间设计上也会越来越需要花植,从前植物一直是软装中的必要但不必须的存在,未来一定会成为必须的元素。植物也是未来设计师将自然元素运用到空间中的最佳途径。

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