后疫情时代 不卖花的花店+

  • 2021-01-04
  • 中赫时尚
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       可是,2020生活打破常规,实体经济受到重创,焦虑、紧张、不安成为流行词汇。曾经梦想着开一间花店,只摆弄花枝,修剪花草,每天只与花花草草折腾在一起,过着花痴的幸福日常,似乎已经远去。

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时光交替,春去秋来,春有樱夏有荷秋有桂冬有梅,一花一草,一角一景,平常的日常,因为花便有了惊喜和浪漫。

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可是,2020生活打破常规,实体经济受到重创,焦虑、紧张、不安成为流行词汇。曾经梦想着开一间花店,只摆弄花枝,修剪花草,每天只与花花草草折腾在一起,过着花痴的幸福日常,似乎已经远去。

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眼前只有滞销、腐败的花材和萧瑟、空荡的店铺。如何破局,找到新玩法,让花店重新富有生命力呢?“跨界”也许是种不错的选择。

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先来看看“老外”们是怎么玩的?相对于国内的花店行业水平的参差不齐,日本的花店早已有着统一的高标准。在日本,每个花店都有自己的特色和定位,它们卖的不仅仅只是花,更多是一种生活状态。

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1、小众玩法,卖的就是个性

日本首间绣球花店诞生在京都,店内一年四季只销售不同样式的绣球花。舍弃“大而全”的经营模式,转而发力在“极致、精致”的追求上,彰显独特性,吸引着各个年龄层的顾客。

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2、打造花与生活交融的场景

等待制作花束的时间,如果能来杯咖啡,再听着舒缓的音乐,是不是更惬意呢?在大阪市的这家花店,就将咖啡融入到花店中。美式的咖啡+法式优雅的鲜花,丝毫没有违和感,反到让人更加愿意在此多停留。

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3、多区域自带高级感

花店?服装店?CLUB?都是,也都不是。位于神户的这家花店,被脑洞大开的店主分出多个区域,服装、饰品、鞋履甚至BAR都涵盖其中。店内华美的展示中流露出简单的高级感,触手可及的演奏现场,极其梦幻,这种店铺还真是平时不曾多见的。

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4、浪漫+甜蜜双重满足

以销售白、绿色花卉、叶材、枝材,和可爱却不会太甜美的物品为主,再配以干燥花、果材和罕见花卉是这家花店的主营模式。除此之外,售卖花草的同时,还提供精致的甜点与餐点,并以花草装饰,让视觉和味觉上都达到满足。

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“在日常销售花材的同时,如果还能为客户增添花艺设计、花艺沙龙等服务。这样不仅能够满足个人用户,还能够吸引不少企业用户。”

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复合型花店不断出圈,每增加的一项“跨界玩法”,都等同于多了一种抵御风险的能力,疫情后,这种经营模式可能更能提升利润空间。

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在传统花店的基础上,添加新花样,让花店成为消费者休闲、放松、交友、学习,以及感受更多美好生活方式的场所,是花店业态焕发全新生命力的趋势。与此同时,迎合商业风潮的营销活动也能助力花店业态增强盈利能力。

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想要以此为模式,不仅仅靠复制他人做法,还需要经营者从业者不断提升审美力及专业花艺技能,同时还要掌握多元化的信息和咨询。比如花店+咖啡、花店+服装,花店+X,在了解花艺的基础上对于装潢、营销、色彩、视觉、搭配等等都要有所涉猎。只有做到更多更精,树立鲜明的风格与特色,才能不被时代的洪流所淘汰。你的花店应该不止是卖花,更多的是一种生活方式。





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