咖啡 | 为什么说做咖啡就是做品牌?

  • 2024-07-08
  • 中赫时尚
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       其实“跨界”也不是一个新鲜词了,近些年各品牌、个体店的动作逐渐频繁。现如今,我们走进一家店,能选择的货品类别越来越多,服饰店+家居产品,买手店+精品咖啡,随处都是咖啡+的身影……

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咖啡+品牌

商业“新机会”


2024/06/29




品牌如何增加社交之王“咖啡”

增加商业新利润







其实“跨界”也不是一个新鲜词了,近些年各品牌、个体店的动作逐渐频繁。现如今,我们走进一家店,能选择的货品类别越来越多,服饰店+家居产品,买手店+精品咖啡,随处都是咖啡+的身影……





为什么说是“新机会”

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随着房租、人力成本的上涨原因,许多企业的资金并不算充裕,流水也开始走下坡路,加之线上电商的冲击,线下实体店的纯利润在不可避免的下降。


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品牌空间+咖啡





拓宽产品的种类

比较常看到的是在产品线上,以全系列的方式呈现,再加上消费者对品牌的认可,可以轻松的推动新产品线的带动,提高销售。为了缓解这种情况,拓宽产品的种类和增强客户的体验无疑是一个好的选择。


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咖啡+

增加用户体验。


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在什么地方

都能喝到咖啡





转换思路

从售卖商品

到售卖生活方式

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品牌从营销角度到产品,许多集合店除了商品外,确确实实还在售卖生活方式。例如结合了咖啡厅、茶吧、餐饮,甚至与酒店相结合,全方位打造生活方式集合店。


再看各类店,纵观这几年的买手店、花店、书店,许多人都选择了“X+咖啡”这条路。




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家居+咖啡


品牌

有咖啡的加入,新体验。


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不同空间

喝咖啡新体验





为什么“X+咖啡”

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原因一,很简单,有需求。网吧里有咖啡吧,上网的人们需要提神,需要饮品,咖啡就是不二选择,服饰店里有咖啡吧,逛街累了可以顺便买一杯,反正也是要在商场里买杯奶茶、果汁或咖啡,顺手的消费很常见。


原因二,符合生活方式。会逛花店的人,都对生活品质有一定的追求,咖啡也是品质生活的代表饮品之一。买手店,售卖的就是一种生活方式,时尚,个性化,刚好与咖啡的“基因”相吻合。


也许很多人质疑,“咖啡怎么就是品质生活了”。我们可以看咖啡在我国的发展路程,咖啡从带着“进口”的标签作为一种日常饮用,再变成网红社交平台拍照必备标志物,社交之王的头衔非“咖啡莫属”,连接人与人之间的距离


爱喝咖啡的人会拿它做一种功能型饮品或当成一种社交媒介去喝,我们也没必要将其分辨一二,但学习咖啡,可以喝明白咖啡,知道咖啡是什么味道。而现在的集合店还是“X+咖啡”的店,兜售的都是一种未来的生活形态,服务人的需求就是有益的,往往一款很有个性的咖啡也会令人怀念再次光临。



咖啡+买手

咖啡+花艺

咖啡+奢侈品

咖啡+书店

......


国内零售市场瞬息万变,要想跟得上时代的步伐,能否引领顾客的消费需求是至关重要的。相比单独开一家买手店、花艺店、咖啡店,“X+咖啡”的经营模式能够节省成本,提升流水与利润,的确是一个不错的选择。




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学习

咖啡商业机会。

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