本门课程刘道华老师会介绍不同类型餐饮品牌的发展过程,讲解了各个品牌再遇到困难时的解决方案,同样的问题,说不定也在困扰你,看看众多高端餐饮品牌是如何解决。
刘道华
大董餐饮品牌设计师
中央美术学院特聘课程教授
中装协软装陈设专家委员会专家委员
中国室内装饰协会陈设艺术专业委员会【ADCC】副秘书长
Interior Design年度封面人物
2019 中国美食BEST50年度人物
2018 中国设计年度人物
曾获奖项
2018年“DESIGN POWER中国设计权力榜”金奖
2017年 德国国际IF奖
2016年 国际空间设计大奖“艾特奖
课程简介
大董文化意境如何打造?
新荣记的“米其林通关密码”是什么?
西贝明厨亮灶,背后的设计“心机”你知道吗?
如何保持副品牌的设计基因?
外卖生意不好做,看看船歌渔是如何打通线上线下?
小众、个性化餐饮品牌该怎样打动食客?
本门课程由餐饮空间设计专家刘道华老师亲自授课,直击餐饮品牌最真实的商业逻辑与设计理念,讲述餐饮人在国内摸爬滚打的心路历程。
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课程亮点
你能学会的方法:
做有情怀的餐饮人--为餐饮品牌提供附加值
空间使用的系统化与精细化--节约成本,合理提高单位平方产值
强调个性--结合品牌原有文化,提供差异化设计的品牌定制
增值服务--提供社交空间,提升服务体验
摄影美学--景点与超级符号有利于市场营销
融入文化底蕴--获得更多市场关注
关注最新技术--数字化、人工智能等将提供更多可能性
帮你解决的问题:
中式快餐连锁的突破口在哪里
精品餐饮如何做到上下兼容
第四消费时代,餐饮设计怎样应对
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