刘道华《餐饮设计课》用文化设计重构精品餐饮

  • 2020-05-21
  • 中赫时尚
  • 181

       本门课程刘道华老师会介绍不同类型餐饮品牌的发展过程,讲解了各个品牌再遇到困难时的解决方案,同样的问题,说不定也在困扰你,看看众多高端餐饮品牌是如何解决。

餐饮空间设计说明,餐饮设计,餐饮品牌,餐厅设计,餐厅空间规划,餐饮视觉设计,餐厅风格,餐厅设计原则,餐饮设计师


刘道华

大董餐饮品牌设计师

中央美术学院特聘课程教授

中装协软装陈设专家委员会专家委员

中国室内装饰协会陈设艺术专业委员会【ADCC】副秘书长

Interior Design年度封面人物

2019  中国美食BEST50年度人物

2018  中国设计年度人物


曾获奖项

2018年“DESIGN POWER中国设计权力榜”金奖

2017年  德国国际IF奖

2016年  国际空间设计大奖“艾特奖


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课程简介


大董文化意境如何打造?

新荣记的“米其林通关密码”是什么?

西贝明厨亮灶,背后的设计“心机”你知道吗?

如何保持副品牌的设计基因?

外卖生意不好做,看看船歌渔是如何打通线上线下?

小众、个性化餐饮品牌该怎样打动食客?


本门课程由餐饮空间设计专家刘道华老师亲自授课,直击餐饮品牌最真实的商业逻辑与设计理念,讲述餐饮人在国内摸爬滚打的心路历程。


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课程亮点



你能学会的方法:

  • 做有情怀的餐饮人--为餐饮品牌提供附加值

  • 空间使用的系统化与精细化--节约成本,合理提高单位平方产值

  • 强调个性--结合品牌原有文化,提供差异化设计的品牌定制

  • 增值服务--提供社交空间,提升服务体验

  • 摄影美学--景点与超级符号有利于市场营销

  • 融入文化底蕴--获得更多市场关注

  • 关注最新技术--数字化、人工智能等将提供更多可能性


帮你解决的问题:

  • 中式快餐连锁的突破口在哪里

  • 精品餐饮如何做到上下兼容

  • 第四消费时代,餐饮设计怎样应对



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