至今为止，小编接触过的每一个咖啡烘焙师都给我留下不同的印象，包括他们的烘好的咖啡豆也是如此。虽然他们统一称之为 咖啡烘豆师，但却各自走在“独属于”自己的那条康庄大道上。

在接触了许多烘豆师之后，要说印象最深刻最有代表性的小编觉得大概有三类人：

第一类：他们本身就是咖啡师或者咖啡从业者、咖啡赛事选手

每天反复与咖啡打交道，自身技能或品鉴水平已经达到相对较高的程度，那么为了更好的呈现出自己想要的咖啡豆风味、或是为了得到品质更好的咖啡豆，最终他们决定向上再迈一步，自己来掌握一颗咖啡豆从生豆到熟豆的重要烘焙过程，进而多一些对自己的“命运”把握。

第二类：他们是瞅准了商机的供应商们

从《2019年～2025年中国咖啡行业市场供需预测及发展前景预测报告》显示，2018年中国人均咖啡销量为6.2杯，仅为美国的1.6%。而随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费，预计到2020年，我国咖啡行业市场规模到达3000亿元，2025年，将达到10000亿元。咖啡行业大爆炸即将到来，谁能坐进“诺亚方舟的头等舱”呢？

第三类：他/她们可是真正的爱咖啡到深切

他们都说咖啡是个很无比深的坑，成为咖啡烘豆师是因为他们都喜欢深究技术活。为了提高烘焙技术，不断地学习。相信很多朋友都一样，学得越多，越觉得自己知得越少，但往往是这样，就会更加想要探索它的秘密和魅力。

她们的想法更是简单直接。购置较好的设备、掌握良好的咖啡冲煮能力，或许只是为了周末与朋友们相谈相聚时多一些惊喜；或者仅仅只是因为自己喜欢咖啡。

……

还有人说自己开咖啡馆的话，

咖啡自己做，当然豆子也要自己烘。

还有人说只是想有一款属于自己的咖啡豆，

给它取一个深刻的名字。

还有人说烘豆师就像魔术师，

能让人收获惊喜。

……

中赫时尚咖啡学院（上海）

《咖啡烘焙师课程》10月30日，正式开课。

咖啡烘焙大师：庄怀德老师 100%真人授课！

“手把手”教你如何了解咖啡豆的性格、如何放大咖啡豆的能量。

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庄老师不仅是海峡两岸知名的咖啡烘焙导师，也是很多国内外赛事的评委和赛事经理，更是许多新生烘焙师的启蒙老师，曾多次担任WCE世界咖啡烘焙大赛的教练，并且在国内建立两个咖啡烘焙工厂，无论在教学上以及烘焙比赛经验和市场经营上，都有独到的见解和丰富的经验。我们相信，庄老师可以成为我们烘焙成长路上的明灯，通过系统化的烘焙理论+烘焙实践的学习，更新我们对咖啡烘焙的观念和理解。

无论是哪一类人、哪一种需求……

都将收获一场“意外的惊喜”。

课程介绍

学 期：总长7天，每天上课时间为9:30—16:30

学习形式：全日制脱产学习，理论课和实践课。

学费包含：课程学费；学习用品费用；学习期间课程项目练习所产生的咖啡豆及物料费用。费用不包含：住宿费；餐饮费；交通费；通讯费以及个人消费。

证 书：完成全部课程学习后可获得Specialty Coffee Association（SCA精品咖啡协会）颁发的Coffee Skills Program 国际证书二张，分别是:ROASTING Foundation初级证书、ROASTING Intermediate中级证书。中赫时尚咖啡烘焙师课程 培训证书一张。

特别说明：

因各课程在学习中都会进行大量的实操练习，每日都会饮用一定量的咖啡。学习者需要积极参与其中，付出不同强度的脑力和体力。为避免学习者遇到不必要的伤害及意外损失，保护学习者权益考虑，现规定:不招收孕期和哺乳期(自婴儿出生之日 起1 年内)的女性学员。对于“善意隐瞒"上述情况的报名学习者，如在学习中遭遇意外，责任自负。中赫时尚感谢您的理解和支持。