我不是咖啡小白，但我庆幸选择了从0 学起

俗话说，月满则亏，水满则溢。做人做事10分太累，8分刚好！

大家好，我是来自深圳的郑烈鸿，90后射手座。上一份工作是网络架构师，目前的工作是中赫时尚咖啡学院1909《精品咖啡师课程》的班长，下一份工作是一间咖啡工作室的创始人……

小编：哈哈哈，你的出场好特别，很有仪式感！

这或许跟我常去参加咖啡冲煮比赛有关系，每次上场的时候都要做自我介绍的！

小编：这么说，你不是0基础的咖啡小白？

我早就不白了！我家里很早的时候经营过一家咖啡店，就是上岛、名典咖啡的那种店，我是闻着咖啡香长大的。后来家里的店虽然关了，但是我对咖啡的喜爱和热情始终都在。工作之余我都会去咖啡馆泡着，也参加过几次民间的手冲比赛。心里也一直有一个关于“咖啡店”的梦想。正好前段时间辞职了，我就决定系统的学习一下咖啡的相关知识。在选择学校的时候我征求过身边一些朋友的意见。他们不约而同的问了我一个问题：“你学习的目的是什么？是为了考证书还是为了学东西？”我当然是为了学东西啊，我未来是要靠这个生存的。于是朋友们就给我推荐了中赫时尚咖啡学院。

小编：看来咖啡在你的生活中占有很重的角色，那么你怎么看待咖啡？

我觉得咖啡代表的是我的一种生活态度。通过学咖啡、做咖啡可以磨练我原本骄躁的性格，赋予我更多的忍耐力和平常心。我觉得做咖啡和做人一样——豆子再差，也可以有很多方法体现出它的价值，而不是轻言放弃；豆子再好，不认真对待，它一样可能被嫌弃。

小编：作为班长，作为本期学员压轴出场的人，课程也接近了尾声，你有没有什么想对老师和同学说的话？

虽然我不是0基础的小白，但为了夯实基础，我还是选择了基础课程。我很庆幸我的选择是对的，这次课程给了我很多超出预期的内容，很感谢老师们的耐心指导。作为一个过来人，我建议大家如果想在这个行业走的远一些，在起步的时候就要把基础打的牢一点，不要试图通过“东拼西凑”的知识来挑战这个不断发展的行业。更何况咖啡进入人类生活1600多年，世界上最早的咖啡馆也开了几个世纪了，怎么可能是三两句话就说的清楚的？所以我很赞同姜老师在课堂上说的那句话：“咖啡易学难精，你学习的越多知道的就越少！”

所以我想对我的同学们说：大家不管是兴趣来学咖啡，还是想自己创业，这次的学习都只是一个起点，未来的路还很长！愿我们能相互支持、相互鼓励，一起把关于咖啡的梦想坚持下去！加油！”

加油！中赫时尚会与你们一起努力！始终陪伴，助力你们的咖啡梦想！