中赫时尚咖啡学院（上海）

8月29日，德芙巧克力联合大润发共同举办的“德芙✖️大润发咖啡大师show”主题活动落地上海大润发大宁店，来自双方品牌的高层领导、德芙愉悦大使吴谨言、中赫时尚咖啡讲师董孟浩以及众多媒体嘉宾莅临现场。

活动现场，浪漫唯美的现场布置为视觉来带愉悦享受，更有董老师带来关于咖啡和巧克力搭配的味蕾新体验。

德芙大胆尝试，将巧克力与咖啡进行巧妙搭配，通过董孟浩老师的精湛技艺在味蕾和视觉上为大家奉上这一绝妙CP带来的愉悦时光及全新体验。

愉悦大使吴谨言 联袂董孟浩老师出席德芙咖啡大师Show

自主演《延禧攻略》后，吴谨言一跃成为内地炙手可热的女演员。扎实的演技引来众多片约，《皓镧传》、《外滩钟声》、《正青春》、《建国大业》、《青春创世纪》等等，作品无不印证着她的当红实力派身份。

吴谨言不断攀升的商业价值以及灵动可人的气质，吸引了德芙的视线，并于今年达成合作，正式成为德芙愉悦大使。

她不仅代表消费者品尝了德芙配咖啡的新搭配，更将心水搭配发布在微博上，为粉丝种草了德芙丝滑牛奶巧克力搭配美式咖啡、香浓黑巧搭配卡布奇诺、奶香白巧搭配意式浓缩的创新吃法，亲自验证了“德芙配咖啡，丝滑绝配，天生一对”的说法，而粉丝们数万多条评论汇聚成一句话：买德芙，去配咖啡!

吴谨言实力宠粉 “奶盐特调”首发

在Show上，董孟浩老师现场教授吴谨言亲手制作了自己的原创咖巧搭配——“奶盐特调”。

奶盐特调灵感来源于粉丝对吴谨言的昵称，和董老师共同创意后，吴谨言选择了德芙经典丝滑牛奶巧克力辅味海盐咖啡，天然盐的咸味可以改善咖啡的苦涩味道，使咖啡风味变得温柔，与德芙丝滑牛奶巧克力一起入口即可拥有香甜顺滑的愉悦体验。

新体验、味觉加分的创意搭配，配合视觉打造双重享受， 德芙✖️大润发联袂献上咖啡大师show，通过场景营销推介咖啡配德芙的口味体验，为时下年轻人追求口味上多层次提供了一个新选择。巧克力配咖啡带来的精致时光，或将成为愉悦生活新风尚。

本次活动的特邀嘉宾除了德芙愉悦大使吴瑾言之外，中赫时尚咖啡讲师董孟浩（蛋蛋老师）则是这次的特邀咖啡大师，那么蛋蛋老师到底是谁呢？

董孟浩（中国台湾）

Cohim 咖啡事业部主管、导师

CQI 美国咖啡质量研究所 Q-grader 

国家高级咖啡师

SCA 精品咖啡协会 BARISTA 咖啡师认证

ROASTING 咖啡烘焙认证

SCA 精品咖啡协会 BREWING 萃取认证

SCAA 精品咖啡协会 IDP 教师发展计划 成员任 

台湾观光局两岸咖啡交流之旅 团长

中赫时尚上海校区的咖啡系列课程的专业讲师，他的课生动有趣，同时能够收获除了咖啡冲煮和花式技法之外，更多咖啡不同业态的营运的商业化内容：

咖啡厅经营业态分类及商业特征(连锁、独立、驻店、咖啡＋)

独立咖啡店生存现状分析及未来发展预测

咖啡+商业模式案例分析

(单一、餐、甜品和面包、花、服装、生活馆、书)

开店前自我分析 

(自我性格分析、人际关系分析…)

建立经营理念

（主要理念、次要理念）

咖啡店的选址与大环境的业态分析

客源、客流结构及潜在需求分析

产品结构与价格区间分析

盈利模式分析

实地调研并完成巡店作业

产品设计的角度

菜单结构与机器设备、物料的关系

产品之间主次关系的重要性

设备、原物料采购及使用的原则

产品定价原则、产品成本核算

包装设计、材料的选择与品牌文化传递的技巧

专业功能化与营运体验化平衡

咖啡店工作动线与顾客动线设计的重要性

顾客动线分析

隐蔽工程的重要性

店软装与陈列的技巧

完成开业计划书

……

近期课程：

《精品咖啡师课程》9月16日-9月27日

《咖啡出品控制师课程》9月29日-10月07号