一年一度的PCA大赛于5.11号在重庆拉开了帷幕。上海站的比赛时间是6.16日，在中赫时尚上海校区举行。本来这篇推文是用来向上海站的小伙伴们公布赛事规则和选手报名渠道的。可是！可是！可是！上海赛区的PCA拉花赛，已经悄悄的报满了！（捂脸），是的，你没有听错，就是悄悄的报满了！可见，咖啡拉花多么吸引人！——小拉花大生意！

从2015年举办到现在，PCA在中国、马来西亚、越南、中国台湾、中国香港，举办了100多场比赛，都是以满载报名，现主要以咖啡拉花赛事和咖啡冲煮赛事为主要内容。每项赛事，每场32个名额！

比赛宗旨是无国界无民族无限制的组织全世界各地竞赛，改善缺失，并创造公平，公正，公开的比赛交流平台。所以悄悄的就报满了也是可以理解的对吧？甚至有选手说，上海赛区发推文之前报满是对赛区承办方最大的尊重～实在太高级了！

但是，猪咖不理解，为什么有那么多的人喜欢咖啡拉花呢？潜进选手群里去问问。

“嗨～～各位大神，你们为什么喜欢咖啡拉花呀？咖啡拉花能带给你们什么呀？”

咖啡拉花能带来乐趣！

因为爱情！据说做咖啡会拉花能找到女朋友！（结果单身至今）

咖啡拉花能治愈！

不为了什么，只是做一件自己喜欢做的事情。

咖啡拉花有一种魔力，能让人全神贯注，抛开所有的烦恼和琐事。

拉花为了取悦自己，比赛为了荣誉！（终于有一个说实话的！）

相信每个人都会被美好的事物所吸引，好的拉花即取悦自己也能取悦客人！（终于有个拎得清的）

如果只是因为爱好，的确只要开心就好，毕竟有钱、有闲就是任性的资本。但是，如果你是一名咖啡店主，一名咖啡师，你就必须要为咖啡店的盈利考虑，必须为你的营业额负责！一杯好看又好喝的咖啡，会提高你的进店率，增加你的记忆点、传播点，进而提升你的营业额！

试想，如果你可以在吧台上设立一个互动区，顾客选中什么样的图案，你就能给他什么样图案的咖啡，是不是很特别？是不是会收获很多小姐姐的惊呼和崇拜的眼神？

还有还有，在美国，会拉花的咖啡师是得到额外的小费的。中国虽然没有给小费的习惯，但是可不可以做打赏的互动呢？可不可以比别人多卖5块钱呢？既然大家都会被美好的事物吸引，就一定有人会为美好的事物买单！

太复杂的拉花会影响咖啡的口感！

哎！不学习，真可怕！上面这位，您说的是哪年的黄历？究竟懂不懂不同的牛奶有不同的成分？知不知道不同的灭菌处理方式，可以让牛奶有不同的口感，且可以在不同的打发温度下呈现不同的流动状态？知不知道，现在的世界级拉花冠军们都在交流什么？他们已经不再只注重于拉花的手法和技巧了，而是在研究在任何的条件下都让咖啡变得又好看又好喝！所以说不定哪一天，拉花比赛也会增加风味的评比呢？

所以，低头拉花的时候也别忘了抬头看看世界，多从店面的运营思考一下自己每天拼命苦练的意义究竟在哪里？多和走在前端的大神们交流一下，看看未来的方向在哪里！

2019年世界咖啡拉花艺术大赛中国区总冠军刘强老师，在出战柏林之前会在中赫时尚上海校区开讲《冠军拉花课》！刘强老师承诺，他在中赫时尚的讲课内容具有唯一性，在其他课程上，包括在他自己的工作室开设的课程里都没有讲过。（谁叫中赫的学费高呢？）所以，为了保证课程的授课效果，这门课拒绝0基础学员！拒绝0基础！拒绝0基础！重要的事说三遍！因为这门课不是单纯的拉花技巧课，是高颜值、高品质的增加咖啡店进店率的视觉营销课！