记得上大学的时候，经济学的老师说过，如果想判断一个行业处在哪一个发展阶段，比较简单的办法就是关注一下这个行业举办技能比赛的频率、规模以及规格。因为技能比赛表面上看是一种人与人之间的竞技，但其本质是一种营销和普及的手段。

最终的目的是引起广泛关注，以推动该行业的发展。大家可以回想一下，在时尚行业兴起之初“模特大赛”是不是人尽皆知？在娱乐行业兴旺之时，各种选秀比赛是不是花样百出？而“咖啡”无疑是近两年最热的行业之一。所以有关咖啡的技能比赛也越来越多，咖啡烘焙大赛是近几年行业中的一大热点。只是作为普通消费者的大众很难接触到！

当然，今天我们的重点不是“咖啡烘焙大赛”，而是“咖啡烘焙”。

所以中赫时尚的咖啡烘焙师课程特聘国内首屈一指的烘焙大师庄怀德老师，亲自执教，选用了国际烘焙大赛指定烘焙机“智烘”作为教学用机。

庄老师最厉害的地方不是教大家烘焙的技术，而是教大家怎样用“烘焙”这门技能让咖啡豆和顾客产生高度链接！“智烘”最厉害的则是看中了未来咖啡市场的发展趋势，为未来咖啡市场的潜在需求，率先提出了解决方案！

因为，烘焙是咖啡从农产品变成商品至关重要的一个环节。比如美国，目前是全球咖啡最大的消费市场，但是美国几乎不会进口咖啡熟豆，而是只进口咖啡生豆。因为作为农产品，咖啡生豆的进口价格相对较低，在变成商品后会产生更多的利润空间，而且也会创造更多的就业机会。虽然中国大陆到目前为止每年还有不少份额的咖啡熟豆进口，而且在一些法规方面也在限制咖啡烘焙工作室的发展（传统的烘焙机大多是用燃气的，而有了“智烘”这些就都不是问题了）。

再看看精品咖啡文化发达的日本、韩国以及美国西海岸。精品自烘咖啡店一定是未来的主流。所以咖啡烘焙，对于个人而言，是在咖啡行业里打拼了许久，想要突破职业瓶颈的从业人员的最佳选择，更是未来独立咖啡店的主流发展趋势！

中赫时尚咖啡学院（上海）

《咖啡烘焙师课程》2020正式开课。

咖啡烘焙大师：庄怀德老师 100%真人授课！

“手把手”教你如何了解咖啡豆的性格、如何放大咖啡豆的能量。

庄老师不仅是海峡两岸知名的咖啡烘焙导师，也是很多国内外赛事的评委和赛事经理，更是许多新生烘焙师的启蒙老师，曾多次担任WCE世界咖啡烘焙大赛的教练，并且在国内建立两个咖啡烘焙工厂，无论在教学上以及烘焙比赛经验和市场经营上，都有独到的见解和丰富的经验。我们相信，庄老师可以成为我们烘焙成长路上的明灯，通过系统化的烘焙理论+烘焙实践的学习，更新我们对咖啡烘焙的观念和理解。

无论是哪一类人、哪一种需求…

都将收获一场“意外的惊喜！”

学习形式：全日制脱产学习，理论课和实践课。

学费包含：课程学费；学习用品费用；学习期间课程项目练习所产生的咖啡豆及物料费用。费用不包含：住宿费；餐饮费；交通费；通讯费以及个人消费。

证　　书：完成全部课程学习后可获得Specialty Coffee Association（SCA精品咖啡协会）颁发的Coffee Skills Program 国际证书二张，分别是:ROASTING Foundation初级证书、ROASTING Intermediate中级证书。中赫时尚咖啡烘焙师课程 培训证书一张。

特别说明：

因各课程在学习中都会进行大量的实操练习，每日都会饮用一定量的咖啡。学习者需要积极参与其中，付出不同强度的脑力和体力。为避免学习者遇到不必要的伤害及意外损失，保护学习者权益考虑，现规定:不招收孕期和哺乳期(自婴儿出生之日 起1 年内)的女性学员。对于“善意隐瞒"上述情况的报名学习者，如在学习中遭遇意外，责任自负。中赫时尚感谢您的理解和支持。