咖啡值得学习吗?

  • 2020-05-02
  • 中赫时尚
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       中赫时尚的咖啡课程为何比其他机构的时间要长? 学做咖啡需要那么长时间吗? 咖啡值得学习吗? 做咖啡师有前途吗? 开咖啡店赚钱吗? 这些都是猪咖几乎每天都要回答的问题。通常在回答这些问题之前,猪咖会先问一些这样的问题:

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中赫时尚的咖啡课程为何比其他机构的时间要长?

学做咖啡需要那么长时间吗?

咖啡值得学习吗?

做咖啡师有前途吗?

开咖啡店赚钱吗?

……

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这些都是猪咖几乎每天都要回答的问题。通常在回答这些问题之前,猪咖会先问一些这样的问题:


你学习咖啡的目的是什么?

你有咖啡基础吗?

你有经商经验吗?

你愿意在咖啡这个行业里投入多少的时间、精力和金钱?


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0基础,无经商经验,想创业,但是只愿意投入3~5天的时间学习,大几千元的学费,就想换取远大前程和丰厚回报。如果这件事情可以成立的话,那咖啡行业岂不是会成为全世界最“牛”的行业?


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可是这么简单的道理,为什么还有那么多人执着的在问?是他们智商不够吗?不是,是因为在他们的认知中“咖啡”这件事情太简单了,简单到如果在这件事情上投入过多的金钱、时间和精力那才会被看作是“弱智”!而且这种认知还会产生惯性,比如“咖啡如此简单,开家咖啡店能有多难?”于是就有了太多自信心爆棚的人,高歌猛进,跨入了“咖啡行业”。


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其结果就是个体咖啡店的的创业失败率居高不下,咖啡师的工作得不到认可和尊重。然后就有了越来越多的声音在呐喊“开咖啡店不赚钱,当咖啡师没前途,咖啡不值得学习……”这就是人性。


趋利避害的本性,让我们在遇到问题和挫折的时候,本能的在外部找原因。好比这次疫情,就给了很多人一个“被迫失败”而不得不关停倒闭的完美理由。那么大家有没有想过,活下来的企业为什么活着?难道上天对他们特别的眷顾吗?有没有问过那些在疫情期间销售额不降反增,靠着卖咖啡豆、卖挂耳咖啡就能平安迎来春天的咖啡师们“咖啡值不值得学?做咖啡师有没有前途”呢?


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所以,不是咖啡不值得学习,是你认为不值得!不是做咖啡师没有前途,是你没有前途,因为你没有为这个职业投入足够的时间、精力和金钱,你只看到了眼下的3、5千,没有看到明天的3、5万!不是开咖啡店不赚钱,而是你一开始就没有把开咖啡店当作一个严肃的商业行为来对待!


很多时候,阻止我们的不是无知,而是傲慢!心态不对,角度就不对,角度不对,世界的样子就不对!


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对任何的事情心存敬畏,或许是这个终身学习的时代里,我们每一个人最基本的态度。就像罗胖在跨年演讲中说的那样:“最好的时代就是你走在大街上不敢小瞧任何一个人!”而最好的成长,就是你从不轻视任何一件事,不放过任何获取知识的途径,哪怕只是一杯咖啡!



中赫时尚咖啡学院 近期课程:
《精品咖啡师课程》2020.05.14-2020.05.25
《咖啡出品控制师课程》2020.05.03-2020.05.11
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延展学习:

目录:《咖啡师培训知识概览》-中赫时尚咖啡学院

第一章:了解咖啡的全产业链条

咖啡产业分析-导读-中赫时尚咖啡学院

咖啡文化:19世纪,印度的咖啡屋相当受欢迎

阿拉比卡与罗布斯塔咖啡豆

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