DO YOU WANT TO BE PART OF 12 TRILLION RMB WORTH MARKET

12万亿元咖啡市场想不想分一杯羹?

咖啡与茶、可可并称世界三大饮料,目前全球咖啡市场规模约12万亿元,近几
年全球咖啡消费量呈现稳步增长。
其中,美国是全球咖啡消费最大的市场,年消费约为3万亿人民币。从咖啡饮
用结构来看,全球范围内现磨咖啡占比87%,速溶咖啡占比13%。

互联网加咖啡
正改变传统咖啡行业

“出道”不满1年的瑞幸咖啡宣布提前完成
全年2000家门店的布局,平均每天新增
5.5家门店,覆盖全国22个城市。

DON'T OPEN A CAFE JUST FOR HOBBY

开一家咖啡馆,别把咖啡变成自己的纯爱好?

咖啡券的鄙视链,你在哪个链条

咖啡,味苦而酸,是个舶来品。舶来品在中国,几乎是最适合
用来装逼的东西了,咖啡也不例外。
速溶,挂耳
磨豆机,滤壶
手冲咖啡

咖啡是爱好没错,但别进入鄙视链的死循环

除去咖啡是品位,还得看下咖啡如何赚钱!
咖啡是高毛利产品,但咖啡馆却不属于暴利行业。许多看似“高端大气上档次”
的咖啡馆,实则生存艰难。究其原因,主要在其中不可忽视的两项核心成本——
房租和人工。

一杯咖啡的成本

咖啡的成本主要是三方面:咖啡、奶、辅料。
但是你欠缺的是营销+管理+品控+如何考虑长线思维

OPEN A PROFITABLE CAFEYES, YOU CAN

开一家赚钱的咖啡馆,其实你也可以

令我着迷的除了一杯咖啡,还有它存在的空间

咖啡竟然还可以这么玩儿
为什么有的咖啡店一进去就想呆很久?

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你在咖啡行业适合什么角色?……

学术型?艺术型?企业型?
你的职业性格你真的了解吗?霍兰德职业性格测试来帮忙。
SCA手冲、Barisita、品鉴三级证书哪里考?
远在天边,近在眼前,中赫时尚在这里等你。

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2019年318~329

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